GIỚI THIỆU SÁCH

  • Ăn và yêu và ăn và yêu... Ann Lee Phụ nữ sẽ có lúc đứng trong bếp, mắt cay không biết vì nước mắt kết thúc một cuộc tình hay mồ hôi thấm xuống, nghiệm ra rằng, cái bếp, các món ăn, chính là nơi người ta có thể nấu sôi, hòa tan, làm lắng lại những cảm xúc của mình, để ngày mai lại bình tĩnh, mỉm cười mà sống. Căn bếp là nơi phụ nữ mang lại sự âu yếm, giữ cho mình sự tự chủ, cân bằng, tỏa thơm mùi thức ăn ấm áp. Bếp luôn đầy ắp những gia vị để níu giữ hay dứt bỏ, dành nấu những món làm lành hay những món từ biệt để ra đi.
    ...
  • Mùi của ký ức Nguyễn Quang Thiều Cuộc sống thật kỳ diệu, nó luôn mang đến cho con người những món quà bất ngờ, chúng ta chỉ cần cúi xuống mặt đất dưới chân mình là nhận ra. Người làng Chùa làm nhiều món gỏi khác nhau nhưng gỏi cua là món gỏi "Lý Trưởng" theo cách gọi của người làng Chùa. Nghĩa là món gỏi đứng đầu. Món gỏi quyền uy nhất trong các món gỏi và trong mọi mâm cỗ. Ngoài ra còn gỏi cá mè, gỏi tép đỏ, gỏi cá diếc. Gỏi cá mè hay gỏi tép đỏ cách làm tương đối giống nhau. Nhưng gỏi cá diếc thì hoàn toàn khác. Gỏi cá diếc thường ăn vào đầu mùa hạ khi cá diếc mới lớn thường chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái một chút. Lúc ấy đầu cá, xương cá còn mềm có thể nhai và ăn hết, Khi ăn gỏi cá diếc, chậu đựng cá diếc sống được đặt giữa mâm, xung quanh là cá loại gia vị dùng kèm như lá đinh lăng, bọng lá cách, lá sung, hành sống, hẹ tươi, lá nốt, lá xương xông, búp ổi, gừng và giềng thái mỏng... Riêng món gỏi cá diếc thì không phải chọn lựa loại gia vị nào riêng mà có thể ăn với tất cả các loại gia vị. Cứ bắt một con cá bỏ vào miệng nhai là người ta lại nhặt rau và gia vị ăn cùng, rồi uống một ngụm rượu nếp...
    ...
  • Gáy người thì lạnh Nguyễn Ngọc Tư Quá khứ là kỷ niệm ấm áp, còn tương lai là những khát khao. Giữa hai miền thời gian đó, những chuyến dong ruổi, dù ngắn, qua ngóc ngách của làng quê hiện tại, đã giúp nhà văn viết nên những chi tiết hiện thực gây nhói buốt. Gáy người thì lạnh giống như những lời trần tình (hay tự vấn) của tác giả, đồng thời cũng là chia sẻ đến những ai mong được kết nối với tự nhiên, thèm được thở "những thứ khí trời bên ngoài cánh cửa".
    ...
  • Thiên thần của sự sống Lữ Thiên thần của sự sống là tản văn mới của Lữ, nhà văn sống tại Hà Lan. Tập tản văn được viết sau khi anh lập gia đình một thời gian, chính vì thế những tản văn mới này của anh thấm đẫm tình yêu thương mái ấm hạnh phúc, là tình yêu của hai người yêu nhau, của vợ với chồng, cha mẹ và con; là tình bạn, tình xóm giềng, đồng nghiệp và cả tình người dưng... Nhưng trên hết là tình yêu cuộc sống. Nói như một họa sĩ, được sống trên đời này đã là hạnh phúc. Thiên thần của sự sống chính là tình yêu cuộc sống ấy. Lữ viết giản dị, đẹp như thơ, nhẹ nhàng đưa triết lý sống của mình bày ra chia sẻ với bạn đọc. Những cuốn trước từng in ở NXB Trẻ: Tôi ươm ánh mặt trời và Chiếc sân vuông và nơi thờ Phật đều được đón nhận nồng nhiệt.
    ...
  • Vẫn yêu Ann Lee "Đàn ông có tàn nhẫn không?Có. Đàn ông có tham lam không?Có. Phần lớn Đàn ông có dễ sa ngã không?Có. Vậy tại sao phụ nữ vẫn yêu họ? Không phải yêu cho có, mà yêu chân thành, tha thiết, say đắm và vật vã. Câu trả lời chỉ có thể là một trong hai trường hợp sau: 1. Phụ nữ rất dại. 2. Đàn ông dù thế nào, cũng vẫn đáng yêu. Chúng tôi, những phụ nữ thế kỷ 21, dĩ nhiên không chọn 1. Chỉ có thể là 2. Vậy nên, dù họ thế nào, chúng ta cũng VẪN YÊU họ trong vô số chân dung đời thường. Vì sao ư, đơn giản, vì chúng ta luôn yêu bản thân mình, mà yêu ĐÀN ÔNG, là phụ nữ đang yêu mình một cách bao dung và nhẫn nại nhất." Ann Lee Vẫn yêu là những bài viết của tác giả về tình yêu, về phụ nữ, về suy nghĩ của phụ nữ...
    ...
  • Thương nhau hai tiếng cố nhân Ái Duy Thương nhau hai tiếng cố nhân gồm những truyện ngắn và tản văn nhẹ nhõm, dễ chịu viết về cuộc sống quanh ta. Nơi đó có tiếng cười hài hước, có nước mắt rơi, có người xưa chốn cũ gợi biết bao yêu thương và nhung nhớ, nhưng cũng có những cái níu tay rất chặt nhắc ta hiện tại mới là đáng quý, hãy biết trân trọng và yêu thương. Một tập sách đặc biệt dành cho những ai đã qua tuổi trưởng thành, đủ chiêm nghiệm về cuộc sống để thấy mỗi khoảnh khắc đã qua, dù vui hay buồn, đều THƯƠNG biết bao nhiêu.
    ...
  • Nín đi con Lê Nguyễn Nhật Linh Nín đi con là lời của một cô gái trẻ gửi những đứa con trong tương lai của mình. Ghi lại những vấp váp, trải nghiệm, cảm xúc tuổi trẻ của mình qua những từ khóa như một cuốn từ điển cảm xúc đặc biệt cho trái tim, "người mẹ trẻ" hi vọng, sau này trên đường đời con mình có thể lật mở cuốn từ điển, tìm đến từ khóa con cần, lặng lẽ vài khoảnh khắc, để vững bước. Nín đi con là cuốn sách không có quá nhiều lí lẽ, mà đầy những chia sẻ, suy tư, và yêu thương, như tác giả chia sẻ: "Dù có lúc con làm sai và bị mẹ mắng giận. Thì mong con nhớ, đó vẫn luôn là yêu thương. Và chỉ vì yêu thương. Sự nóng dữ, là nhất thời thôi. Một lúc nào đó, xin hãy hiểu, mẹ không nuông chiều con, mà là mẹ nâng niu con. Mẹ không nghiêm khắc, nhưng mẹ sẽ dạy con một cách nghiêm túc. Mẹ sẽ không đề cao con, dù mẹ tự hào đến mấy đi nữa, mẹ chỉ cổ vũ và tôn trọng con. Mẹ không phải là một bà mẹ hoàn hảo. Trên đời, không có bà mẹ nào tuyệt đối hoàn hảo. Nhưng tình cảm dành cho con cái là thứ không bao giờ sứt mẻ. Và nguyên khối chân thành. Chúng ta đều là con người, sẽ có chỗ chưa tốt, có điểm còn thiếu, có khi bị sai, có lần nhầm lẫn... Rồi để hiểu, để yêu, để chia sẻ và bên cạnh nhau. Đi ngang dọc năm cùng tháng tận. Suốt cuộc đời."
    ...
  • Tuổi 20 tôi đã sống như... Trang Xtd Cuốn sách cho những trăn trở thanh xuân. Ngòi bút sắc sảo, tinh tế, và cũng vô cùng hài hước. Tác giả, một cô gái đang trong độ tuổi 20, đang nói hộ chúng ta rất nhiều điều ta không diễn đạt được bằng lời. Bố mẹ không hỏi các con đi học vui không, chỉ hỏi điểm cao không. Bố mẹ không hỏi đi làm vui không, mệt không, chỉ hỏi lương cao không, công ty to không. Kết hôn không hỏi có yêu nhau không, mà hỏi có hợp năm tuổi không, chúc mừng sale-off tuổi xuân thành công. Ly dị không ai hỏi vì sao không sống cùng nhau nữa, chỉ hỏi định nhìn mặt mẹ cha xóm giềng thế nào. Đâu phải đến lúc đi làm bạn mới sợ thứ Hai, bạn sợ thứ Hai từ lúc đi học cơ mà. Hóa ra chúng ta vẫn là những đứa trẻ đi dưới sân trường, chỉ vì tiếng trống mà chạy đua náo loạn trong sợ hãi. Tiếng trống tuổi 25, tiếng trống tuổi 30, chưa gióng lên mà ta đã sợ hãi lao đi rồi. Người ta nói kẻ dùng trái tim là yếu đuối, thực ra chỉ kẻ mạnh mới dám dùng thôi.
    ...
  • Email lúc 0 giờ Hữu Việt 24 giờ của một ngày, 7 ngày của một tuần, tháng này, năm kia, ở ta và ở Tây, ở Mỹ. Những câu chuyện được kể với giọng giản dị và thấm thía, cho dù những vấn đề không nhỏ, hay có khi chỉ là những chuyện bé như con kiến mà có thể gây chuyện to bằng con voi. Có ý phê gì cũng bằng những lời nhẹ nhàng ý nhị nhưng đủ sâu sắc. Đó là văn của một nhà thơ có... võ. Vậy là bạn có thể biết thêm về ngày đọc sách ở Tây Ban Nha, về đời công chức tranh thủ, sự khắc nghiệt và nghiêm túc của nghề báo, về sự mủi lòng hay sa ngã của truyền thông, lãng mạn trong đông lạnh Hồ Gươm hay mênh mông biển Trường Sa, Cà Mau sông nước lấp lóa... Thú vị nhất là những chân dung người quen và lạ, mang tính tốt và tính xấu, tử tế , tài hoa, có cả đê tiện...
    ...
  • Thấy Lê Thiết Cương Họa sĩ Lê Thiết Cương giữ chuyên mục Thấy trên báo Nhân Dân hằng tháng, và Đẹp trên Nghệ thuật mới của mấy năm trước. Các bài viết trong cuốn sách này được tập hợp chọn lọc từ đó. Những bức tranh nổi tiếng, những bức ảnh, hay là bức ảnh đẹp như tranh của một khung cửa, một con phố, cái cổng làng, hai người đàn bà trên sân khấu, hai thiếu nữ đang chờ đợi... chỉ là cái cớ. Lê Thiết Cương bình tranh bình ảnh, nhưng thực ra là anh đang kể anh nhìn THẤY gì. Tôi đã tìm cách lẩn vào đôi mắt của họa sỹ Lê Thiết Cương để nhìn thấy những gì Lê Thiết Cương thấy. Ông nhìn thấy phía sau và bên trong tận đáy những bức ảnh, những bức tranh, những món ăn, những lời thưa, một cái bàn thờ tự tạo, những bức tranh Tết, chợ hoa Tết, một tiếng Việt xưa, những ngôi chùa, tiếng chuông nhà thờ lớn, những người bán hàng rong... Tất cả những thứ ấy đang trôi trong đời sống của chúng ta và chứa đầy trong đó những vẻ đẹp Việt thuần khiết và thẳm sâu. Thế nhưng, những vẻ đẹp ấy đang càng ngày càng bị săn đuổi và đe dọa bởi sự mù lòa và thực dụng của con người Việt Nam đương đại. Có rất nhiều vẻ đẹp Việt ấy đã chỉ còn trong quá khứ. Và cái "Thấy" của họa sỹ Lê Thiết Cương đã làm hiện ra một con đường cho chúng ta trở về với quá khứ. Quá khứ của họa sỹ Lê Thiết Cương hay của cô gái trẻ kia chính là nơi chốn mà những vẻ đẹp Việt được hoàn nguyên. Quá khứ chỉ là một cách nói của tôi lúc này, còn thực sự những gì đã trở thành vẻ đẹp thì nó luôn loại trừ thời gian. Nó tồn tại cả ở quá khứ, cả ở hiện tại và cả ở tương lai. Nói chính xác thì nó là thời gian còn chúng ta chỉ là những kẻ đi lạc ra ngoài cái thời gian ấy mà thôi. (Nhà thơ Nguyễn Quang Thiều)
    ...
  • Saigon in my memories Nguyễn Ngọc Hà Homeland means the bunch of sweet star fruits, homeland is the road to school... To Saigon people, homeland means reminiscing shady streets, a small room in front of the house with sunlight drifting by every morning, bustling malls, busy and crowded markets, sidewalks with beautiful young people shutlting back and forth... When these places became memories, all is as flesh and blood. Those are demolished despite of serving developing aim that is like the flesh wat cut... It is terribly painful! Everybody has their childhood. That can be beautiful or full of unhappiness. My childhood fixed to Saigon, a beautiful city in my heart where i had lovely friends, beloved relatives, my family, my respectful teachers. They all to me embroidered my past beautifully so that I had a childhood that was full of flowers, butterflies, lovely dreams and aspiration... Saigon mixed in my childhood romantic, lovelier and more sparkling as the fanciful Christmas scene. That lets me deserve to live proudly in this life. You are having a copy of Saigon in My Memories. Read it and with me to be back to our childhood even sometimes there were black clouds or bitter tears. At least we had carefree and dreamy days that were surely different from the days when we are adults. Saigon in My Memories is a fully meaningful gift for the real Saigonese, residents of generations of 4X_5X, the ones dropping by Saigon one time and even the ones who left Saigon on April, 30th, 1975. These short writings have been published on Tuoi Tre, Phu Nu HCMC, Nguoi Lao Dong, Saigon Tiep Thi, Giao Duc & Thoi Dai newspapers, half monthly magazine Ao Trang, Catholic magazine, Tourist magazine HCMC, Saigon Giai Phong Saturday, Phap Luat magazine. Read to remember Saigon that was not far away. Nguyen Ngoc Ha
    ...
  • Con chim khổng tước còn hót... Phan An Phan An (198x) từng gây ấn tượng tốt với cả giới chuyên môn và độc giả với hai tập truyện Quẩn quanh trong tổ và Trời hôm ấy không có gì đặc biệt. Tác giả đang làm trong ngành tin học, sống tại Singapore, nên những bài viết trong Con chim khổng tước còn hót vang ngày mở đất man mác một nỗi nhớ quê, nhất là vùng đất miền trung nơi tác giả sinh ra và lớn lên. Những nhân vật quê mùa và có gì đó khác thường cứ quanh quẩn trong ký ức tác giả, gây nên một sức ám ảnh; cũng từ đó ta thấy Phan An đã hình thành một lối viết riêng khá duyên dáng mang đậm chất liệu dân gian. Thế nhưng mối băn khoăn thế sự và vấn đề xã hội vẫn có chỗ đứng trong tác phẩm và khiến nó có thể bắt điệu nhịp nhàng với độc giả thời thượng hôm nay.
    ...
  • Chuyện nhỏ nhà Quỳnh Lê Đỗ Quỳnh Hương Từ hồi đó đến bây giờ đã mấy chục năm. Những gì chính mình đã trải qua khiến mình hiểu rằng, sống ở trên đời, sẽ không bao giờ có ai hoàn toàn vui vẻ, hạnh phúc. Những đắng cay, buồn bã, đau khổ, thất vọng... thậm chí những va vấp, lầm lỗi trong đời, một khi chính mình vượt qua được, sẽ khiến mình biết trân quý những gì mình đang có gấp bội. Đọc các tản mạn cuối năm của mấy em nhỏ trong team hiển thị trên tường nhà mình, đứa cách này hay cách kia, đều đang băn khoăn đi tìm câu trả lời đúng cho câu hỏi ngày xưa mình từng hỏi, rằng liệu ta sẽ hạnh phúc chứ. Thấy thương tụi nhỏ, lại nhớ cái thời xa xưa đó của mình da diết. Muốn cười và nói với tụi nhỏ, đừng lo. Cứ tận sống và tận nỗ lực, mọi cái sẽ tự ổn thoả cả thôi. Lê Đỗ Quỳnh Hương
    ...
  • Bên cạnh rong rêu Tạ Mỹ Dương Tùy bút về những con người, những góc nhà nơi những cuộc dâu bể về thân phận diễn ra. Một cuộc diễu hành tập thể những con người Hà Nội của thời quá vãng. Nhưng mỗi người là một số phận riêng tư, gợi lại đầy ắp kỷ niệm. Viết về Hà Nội bằng một cảm quan đã quen thuộc, nhưng đẩy đến độ tinh tế và cả cầu kỳ, Bên cạnh rong rêu kéo người đọc trở lại những gì tốt đẹp của vùng đất đã được dành nhiều tình cảm bậc nhất này.
    ...
  • Thương còn không hết..., ghét... Lê Đỗ Quỳnh Hương Thương còn không hết..., ghét nhau chi! là tập sách thứ hai, sau An nhiên mà sống (ra mắt vào năm 2015) của tác giả Lê Đỗ Quỳnh Hương. Người MC duyên dáng dễ thương quá đỗi quen thuộc với bạn đọc chương trình Thay lời muốn nói. Như chị chia sẻ, suốt cuộc đời này chị nhận ra "chuyện làm mình quan tâm nhất, bỏ nhiều thời gian và tâm sức để cổ xúy nhất, quẩn quanh chỉ có mấy điều: Làm sao cho mọi người xung quanh mình sống tích cực hơn và yêu thương nhau nhiều hơn." Thương còn không hết..., ghét nhau chi! là thông điệp như thế. Gồm 65 bài viết với các chủ đề Gia đình, Hôn nhân, Tình yêu, Làm người tử tế và Yêu thương bản thân. ...Như nhiều bài viết trong tập sách này thể hiện rõ nét, mình tin ở đời, bất kỳ ai đó gặp nhau, mang đến cho nhau niềm vui hay nỗi buồn, hạnh phúc hay đau khổ..., đều là có sự đẩy đưa của Duyên và Nợ. Vậy thì, trong lúc ta đang trôi theo dòng chảy của đời sống dưới những sự tác động của Duyên và Nợ, hãy cố gắng đối xử với nhau tử tế một chút. Để hóa giải nợ nần và bồi đắp thêm duyên lành.Hãy cùng nhau cố gắng chọn lựa sự tử tế, để rồi bạn sẽ nhận ra, sự tử tế sẽ khiến bạn đẹp hơn, sáng hơn, đáng yêu hơn, cho dù trời sinh bạn dung mạo có thế nào, tuổi tác bạn ra sao.Bạn thấy đó, khi bạn phát âm chữ 'thương', chữ 'tử tế', đôi môi bạn mềm đi, thanh giọng bạn nồng cảm xúc, và nếu bạn nhìn vào gương, đảm bảo bạn sẽ nhận ra đôi mắt của bạn cũng hiền từ đi hẳn. Vì bạn đang gieo một dạng năng lượng lành vào vũ trụ, cùng với những hành động lành tương ứng. Vì thế, hãy năng nói chữ 'thương', chữ 'tử tế', nha bạn!Thế giới này đẹp lắm, mọi người xung quanh cũng đáng yêu lắm. Thương còn không hết, ghét nhau chi! Trích "Lời ngỏ" sách của tác giả Lê Đỗ Quỳnh Hương, thành phố Hồ Chí Minh,tháng 6. 2016 Bản Audio đầu tiên của Thương còn không hết..., ghét nhau chi!, cũng là bài viết đầu tiên trong tập sách với tựa đề "Gia đình là nơi không bao giờ có chỗ cho sự hận thù, ganh ghét". MỤC LỤC Lời ngỏ Phần một: Tử tế với nhau quanh Duyên và Nợ Gia đình "Gia đình là nơi không bao giờ có chỗ cho sự hận thù, ganh ghét" Một buổi chiều, ba bài học quý trong ứng xử gia đình Hoa cho người sống Kết bạn với bạn của con Tài sản, sức khỏe, con cái... cái nào quý hơn? ... Hôn nhân Những "thư cám ông chồng" Câu chuyện cổ tích thời hiện đại từ người phụ nữ một lần đổ vỡ Rổ rá ghép lại Ngồi lại nói chuyện "Dẫu có lỗi lầm..." "Ấm lạnh lòng mình, chỉ mình mình rõ nhất..." Người vợ thực cần nhất điều gì? ... Tình yêu Cưng quá, "FA"!!! Thương thầm Bàn tay Buồn đã, rồi thôi Tình lỡ Sao mà hồi xưa, họ dễ thương quá vậy! "Nó" ... Phần hai: Chọn sự tử tế Làm người tử tế 'Sứ mệnh' của những ngọn nến Thấy vui, là được Những chi tiết vụn vặt đầy tình Những chiếc giường nhỏ xíu ở trung tâm Tam Bình ... Yêu thương bản thân cũng là tử tế với chính mình Tản mạn, những ngày kém an yên Khi mạnh mẽ trở thành lựa chọn duy nhất Làm cật lực - chơi hết sức Vừa khỏe vừa đẹp, một công đôi lợi ....
    ...
  • Tuổi 40 yêu dấu Ann Lee Ann Lee đã tự hứa với bản thân, với những phụ nữ-bạn bè mình, rằng sẽ ghi lại những tươi trẻ nồng nhiệt hay lắng đọng ngọt ngào của phụ nữ thường chỉ nhớ ra mình đáng yêu và đáng được yêu khi đã còn rất ít thời gian hay sức lực. Và đây, không bắt buộc... mà tất cả chữ cứ tự chảy. Dường như cuộc sống của những phụ nữ sắp bước vào tuổi 40, đang 40 hay vừa qua tuổi 40 đều rạng rỡ, nồng nàn và buộc chị phải viết về họ, để tự hào về họ và chính mình. Chị ấy không chờ nữa. Và những phụ nữ 40 khác, cũng không chờ đợi nữa. Chúng ta cần chia sẻ để thấy mình nên tiếc từng phút của cuộc sống luôn đáng gọi là Yêu dấu . 20, tóc mượt dày, má tự nhiên hồng, ta e ngại khi 30 da sẽ bớt căng và môi không còn mọng. 30, không muốn bị hỏi tuổi, ta sợ lúc 40 sẽ không còn đi được giày cao, ra ngoài thiếu cây son là không thể tự tin. 39, ta thảng thốt nghĩ cơ hội dành cho mình còn rất ít, rằng ta đã qua bên kia dốc cuộc đời. Nhưng lạ thay, khi 40, ta như rẽ vào một con đường mới... 40, ta thấy mình như một chùm nho đã trải qua những ngày xanh non, ươm nắng, chín sẫm, vừa xuống khỏi cành để bắt đầu ủ men chứ không phải để héo đi. Thứ men say đằm đượm. 20-30 không thể nào có được. Thế nên, với phụ nữ, 40, chỉ là mới bắt đầu...
    ...
  • Đến Nhật Bản học về cuộc đời Lê Nguyễn Nhật Linh Nước Nhật trong mắt cô gái trẻ Việt có vô số điều lạ, nhưng đó là những điều khiến vùng đất của Đến Nhật Bản học về cuộc đời hiện lên rất thật, rất gần gũi. Đọc Đến Nhật Bản học về cuộc đời để hiểu thêm về những con người Nhật Bản quá đỗi lịch sự, chu đáo, nguyên tắc và duy mỹ đến mỹ cực – họ đã tạo nên một nước Nhật khiến nhiều người sửng sốt, đồng thời cũng là để khám phá đất nước xinh đẹp nơi bảo lưu sự tĩnh lặng của truyền thống cổ xưa giữa vẻ náo nhiệt hiện đại, nơi thế giới tự tại sâu thẳm vẫn tồn tại giữa không gian phát triển với tốc độ vượt ngoài sức tưởng tượng của người ngoài cuộc.
    ...
  • Hà Nội là Hà Nội (Tái... Nguyễn Trương Quý Cuốn sách này là cuốn thứ ba trong bộ ba sách về Hà Nội của tác giả Nguyễn Trương Quý. Cuốn đầu - Tự nhiên như người Hà Nội - là những quan sát và tìm hiểu về hình thái đô thị, làm rõ đặc trưng không gian rất đặc biệt của Hà Nội. Cuốn thứ hai - Ăn phở rất khó thấy ngon - là chân dung về con người trong thành phố ấy, đặc biệt tập trung vào lối sống của giới viên chức văn phòng, mang những nét hài hước. Cuốn sách này, như tên gọi của nó, Hà Nội là Hà Nội, là cuộc tìm kiếm những giá trị văn hóa ở một thành phố tưởng như đã định hình nét văn hóa mà vẫn liên tục phải gọt giũa. Nguyễn Trương Quý thuộc về thế hệ giao điểm của sự chuyển đổi kinh tế xã hội rộng lớn của Việt Nam. Anh đủ già để nhớ những điều xảy ra trước đó và đủ trẻ để hứng khởi với những điều tương lai dự báo ở Hà Nội.Góc nhìn lịch sử trung gian của Quý giúp anh có thể cân đo và so sánh phần nào quá khứ và hiện tại: một mặt, nếm trải những sự bằng lòng giản đơn của đời sống thiếu thốn vật chất những năm tháng cũ, trong khi mặt khác lại châm chích thói tiêu thụ phù phiếm hời hợt dường như đang ngự trị trong các tầng lớp giàu mới ngày nay.Thêm vào đó, đây không chỉ là một tập hợp của những hình mẫu xã hội được biếm họa. Nguyễn Trương Quý là một bậc thầy trong việc truyền tải những tấn kịch đời thường nho nhỏ nhưng sắc sảo về quan hệ trong gia đình và nơi công sở. Jacob O. Gold, ĐH Michigan, Mỹ
    ...
  • Lam Amanda Huynh Tác phẩm gồm 10 truyện ngắn - tản văn và 41 bức tranh do chính tác giả vẽ. Những câu chuyện của một Việt kiều trên đất Pháp nồng nàn, lãng mạn như chính nhịp sống ở Paris được viết bằng một bút pháp sống động, rực rỡ màu sắc của một nhà văn – họa sĩ. Tác phẩm dành cho các độc giả vừa thích đọc sách, vừa có nhu cầu thưởng ngoạn tranh do một họa sĩ chuyên nghiệp thực hiện.
    ...
  • Ghi chép nhỏ của người cưỡi... Phan Thị Vàng Anh Những vấn đề chung mà hàng ngày ai cũng phải gặp. Từ việc đi làm, nghỉ ngơi, hay chơi facebook... Cách nhìn vấn đề chi tiết và tinh tế, cách nêu vấn đề trực tiếp và sắc sảo đến tận cùng, cách viết gọn và sâu. Để có thể đồng cảm, tự nhắc mình – mà như là chia sẻ - cần phải "tự chịu trách nhiệm những gì mình làm và mình nói". Cuốn sách vô cùng lôi cuốn chính vì những lý do trên. Những vấn đề có khi cũng nhỏ thôi, nhưng người viết đã mở ra vô số cánh cửa, cánh nào cũng hứng gió ào ạt về......Khi đã lùi xa khỏi sự kiện, tản văn của Phan Thị Vàng Anh là những bài học về phép ứng xử với cuộc sống, với chữ nghĩa, những thứ xem ra giới viết đã bàn nát nước nhưng làm được như thế lại là một chuyện khác, đòi hỏi không được buông tha sự quyết liệt của chính mình. Sự quyết liệt mà đa số chúng ta, sểnh ra là xẹp. Theo Tuổi Trẻ, Sự quyết liệt có 'mác' Vàng Anh, Đỗ Duy
    ...
  • Cái sân vuông và nơi thờ phật Lữ Cuốn sách là một hành trình chiêm nghiệm hạnh phúc khác của Lữ - một người có cơ hội sống với nhiều nền văn hóa khác nhau và tin "mỗi nền văn hóa đều có những vẻ đẹp đáng để cho ta noi theo và học hỏi" đồng thời luôn nhớ về gốc rễ của mình. Tác giả tâm sự, "Chính ý thức rõ ràng về gốc rễ của mình, mà sống xa quê hơn ba mươi năm, tôi vẫn thấy tâm mình gắn liền với quê cha, đất tổ. Nhờ vậy mà tôi có hạnh phúc. Hạnh phúc là sống được với gốc rễ thật thâm sâu ở ngay trong lòng mình.". Những câu chuyện thủ thỉ với nắng sớm, với mầm non trong vườn, với gió, với một con người khác trong anh, chuyện về những người nước ngoài anh gặp trong cuộc sống hằng ngày... tặng cho "em", "bạn", "anh",... giúp bạn đọc sống chậm lại và chìm trong hơi thở nhân sinh nhẹ bồng, thanh thản.
    ...
  • Nghìn ngày với Hawai'i Hồ Thanh Lan Cuốn sách là trải nghiệm của một du học sinh tại Hawai'i. Với cách viết dí dỏm, thực tế nhưng cũng đầy tình cảm, tác giả đã phác họa nên một bức tranh nên thơ về vùng đất Hawai'i xinh đẹp, cũng như những con người Hawai'i hiếu khách, thân thiện. Bên cạnh đó, tác giả cũng sẻ chia những kỷ niệm về quá trình học tập và làm việc nơi đất khách quê người. Người Hawai'i có câu "Life is a luau - Cuộc sống là một bữa tiệc..."Tôi may mắn khi được sống những tháng năm tuổi trẻ của mình ở miền đất thần tiên Hawai'i và thưởng thức một bữa tiệc thịnh soạn như thế trong đời. Và càng may mắn hơn khi có cơ hội chia sẻ với bạn đọc những dư vị ngọt ngào của bữa tiệc ấy qua những câu chuyện nhỏ của mình trong cuốn sách này. Hồ Thanh Lan
    ...
  • Gia đình thế hệ mới -... Phan Sắc Cẩm Ly Bento của xứ hoa anh đào đang bước vào cuộc sống của thị dân Việt Nam và có những biến thể phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt. Từ những món ăn hàng ngày như cơm, trứng, bánh mì, xôi, phở..., bạn có thể tạo nên nghệ thuật Bento sống động bằng cách xếp thức ăn thành những hình đáng yêu, ngộ nghĩnh. Sách hướng dẫn rõ ràng, dễ hiểu và hình ảnh chân thật bởi nghệ nhân Phan Sắc Cẩm Ly. Những mẫu Bento dễ thực hiện mà bất kỳ thành viên nào trong nhà cũng có thể tham gia, chỉ mất vài phút là có phần ăn đẹp mắt và cân bằng dinh dưỡng. Đó là những hộp cơm được mang theo đến trường học, công sở, đi dã ngoại... và bạn cũng có thể áp dụng Bento để bài trí cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Sự tinh tế và tình cảm của người làm đặt vào món ăn sẽ cho người nhận thưởng thức thành phẩm một cách ý nghĩa, cho cả nhà quây quần dùng bữa và cảm nhận được nhiều điều... Hơn cả ăn ngon!
    ...
  • Nấu ăn bằng cả trái tim... Christine Hà Trong bếp, Christine Hà sở hữu một kỹ năng hiếm hoi mà hầu hết các siêu đầu bếp được đào tạo chuyên nghiệp khó lòng học cách sử dụng, đó là khả năng nấu ăn bằng cảm giác. Sau biến cố mất thị lực khi vừa hơn hai mươi tuổi, vị quán quân phi thường của MasterChef mùa thứ 3 đã phải học lại cách nấu ăn dựa vào những giác quan trội hơn như nếm, sờ, ngửi và nghe. Là thí sinh khiếm thị duy nhất từ trước đến nay trong một cuộc thi nấu ăn, Hà đã tạo ra hết bất ngờ này đến bất ngờ khác để rồi giành được giải thưởng cao nhất. Trong bộ sưu tập hơn 75 công thức này, cô ấy đã biến những tài nghệ đáng nể của mình thành những món ăn thân thuộc mang hơi hướng Á Đông kết hợp với nền giáo dưỡng Hoa Kì để cho ra những món ăn ngon đặc biệt, dễ làm và đáng thèm. Hà vừa tái hiện từ bếp của mẹ thuở nhỏ các món như chả giò chiên giòn, sườn kho mềm mọng và canh cà chua ấm dạ, vừa thuật lại con đường khám phá dần nền ẩm thực Mỹ với các món ăn thân thuộc như cánh gà chiên buttermilk, sandwich thịt heo nướng rục, burger nấm và hành tây, hiển nhiên không thể thiếu ba rọi xông khói. Cô ấy dành nguyên một chương sách cho những món ăn bằng tô như phở, mì nước/mì xào, cà ri, hay súp nghêu kinh điển – vì không có thứ gì có thể khơi gợi một cảm giác dễ chịu hơn những món như thế. Nấu ăn bằng cả trái tim, là một bộ sưu tập đậm chất cá nhân, được dệt lên từ câu chuyện ấn tượng của Hà và tài nghệ cũng ấn tượng không kém để tạo nên những câu chuyện ẩm thực luôn đầy ắp hứng khởi. Cô gái này có một khẩu vị khác thường, một khẩu vị tinh tế đặc biệt. Cô ấy cầm lên những nguyên liệu hấp dẫn và liên tưởng đến hình ảnh các món ăn. Cách cô ấy bày biện món ăn cho thấy một khả năng kiểm soát hiếm có ở ai khác, còn khẩu vị thì phi thường. Và, thật lòng mà nói rằng, tôi biết các siêu đầu bếp Michelin cũng hiếm có được khẩu vị như cô ấy. Chef Gordon Ramsay, giám khảo chương trình MasterChef USA Cô ấy thật là đáng kinh ngạc! Joe Bastianich, chủ nhà hàng chuyên nghiệp, giám khảo MasterChef USA
    ...
  • Tự kể Hồ Anh Thái Những mẩu ngăn ngắn, những câu chuyện kể rù rì, thủng thẳng, ghép lại như bức tranh liên hoàn, hay như cuốn phim thời sự hấp dẫn về thời chiến tranh, thời bao cấp nghèo khổ mà không thấy khổ. Tưởng là chỉ kể thế thôi, nhưng hiện lên cả một thời, cả một đời người, và bao nhiêu chuyện khác nữa đằng sau con chữ. Theo nhà văn Lê Minh Khuê sau khi đọc mấy mẩu rải rác này, nói, phải đi xa người ta mới viết được như thế, những chuyện của một thời vất vả này trở nên có nét lãng mạn. Cuộc sống đã từng như thế đấy. Một cuốn sách mang những kỷ niệm của một người thành kỷ niệm chung của nhiều người.
    ...
  • Nấu ăn bằng cả trái tim Christine Hà Trong bếp, Christine Hà sở hữu một kỹ năng hiếm hoi mà hầu hết các siêu đầu bếp được đào tạo chuyên nghiệp khó lòng học cách sử dụng, đó là khả năng nấu ăn bằng cảm giác. Sau biến cố mất thị lực khi vừa hơn hai mươi tuổi, vị quán quân phi thường của MasterChef mùa thứ 3 đã phải học lại cách nấu ăn dựa vào những giác quan trội hơn như nếm, sờ, ngửi và nghe. Là thí sinh khiếm thị duy nhất từ trước đến nay trong một cuộc thi nấu ăn, Hà đã tạo ra hết bất ngờ này đến bất ngờ khác để rồi giành được giải thưởng cao nhất. Trong bộ sưu tập hơn 75 công thức này, cô ấy đã biến những tài nghệ đáng nể của mình thành những món ăn thân thuộc mang hơi hướng Á Đông kết hợp với nền giáo dưỡng Hoa Kì để cho ra những món ăn ngon đặc biệt, dễ làm và đáng thèm. Hà vừa tái hiện từ bếp của mẹ thuở nhỏ các món như chả giò chiên giòn, sườn kho mềm mọng và canh cà chua ấm dạ, vừa thuật lại con đường khám phá dần nền ẩm thực Mỹ với các món ăn thân thuộc như cánh gà chiên buttermilk, sandwich thịt heo nướng rục, burger nấm và hành tây, hiển nhiên không thể thiếu ba rọi xông khói. Cô ấy dành nguyên một chương sách cho những món ăn bằng tô như phở, mì nước/mì xào, cà ri, hay súp nghêu kinh điển – vì không có thứ gì có thể khơi gợi một cảm giác dễ chịu hơn những món như thế. Nấu ăn bằng cả trái tim, là một bộ sưu tập đậm chất cá nhân, được dệt lên từ câu chuyện ấn tượng của Hà và tài nghệ cũng ấn tượng không kém để tạo nên những câu chuyện ẩm thực luôn đầy ắp hứng khởi. Cô gái này có một khẩu vị khác thường, một khẩu vị tinh tế đặc biệt. Cô ấy cầm lên những nguyên liệu hấp dẫn và liên tưởng đến hình ảnh các món ăn. Cách cô ấy bày biện món ăn cho thấy một khả năng kiểm soát hiếm có ở ai khác, còn khẩu vị thì phi thường. Và, thật lòng mà nói rằng, tôi biết các siêu đầu bếp Michelin cũng hiếm có được khẩu vị như cô ấy. Chef Gordon Ramsay, giám khảo chương trình MasterChef USA Cô ấy thật là đáng kinh ngạc! Joe Bastianich, chủ nhà hàng chuyên nghiệp, giám khảo MasterChef USA
    ...
  • Sài Gòn, Hi! Trọng Huy Sài Gòn, Hi! - Một cái nhìn khái quát về Sài Gòn của một thanh niên từ thành phố khác đến Sài Gòn lập nghiệp. Chọn thể loại tản văn, chàng trai trẻ bóc tách từng mảng nhỏ của Sài Gòn trong cái nhìn ngao du khám phá của một cư dân mới: hẻm xuyệt, buổi xế, quán nhỏ, mùa mưa, những món ăn đường phố... Cuộc sống phố thị đầy thử thách và không thiếu nghiệt ngã, nhưng cũng lắm nghĩa tình và có quá nhiều điều để đến gần mà ngắm nghía, nâng niu. Một cuốn sách về Sài Gòn để chia sẻ với bất cứ ai quan tâm, bất cứ ai muốn lên đường đến Sài Gòn, cả những ai muốn yêu hơn Sài Gòn, muốn trở thành một phần của Sài Gòn.
    ...
  • An nhiên mà sống Lê Đỗ Quỳnh Hương An nhiên mà sống, tập tản văn tập hợp những ghi chép của MC Lê Đỗ Quỳnh Hương trên trang mạng facebook. Từng là cây bút cộng tác với các tạp chí tuổi học trò khi còn ngồi trên ghế nhà trường, Quỳnh Hương đã có trong tay nhiều bài báo, truyện ngắn được đông đảo độc giả biết đến. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên, cô xuất bản một tập sách của riêng mình. Những bài viết của Quỳnh Hương giản dị nhưng sâu sắc, tràn ngập tinh thần lạc quan, được đúc kết từ những trải nghiệm trong cuộc sống, công việc của chính tác giả. Trong vai trò một người con, người vợ, người mẹ, một phụ nữ thành đạt trong xã hội, Quỳnh Hương đã mang đến cho độc giả, nhất là những độc giả nữ, những bí quyết sống an nhiên, tự tại, buông bỏ mọi muộn phiền. Nội dung cuốn sách được chia làm 2 phần: Yên an mà qua và Yêu thương khi còn có thể. Yên an mà qua - chia sẻ những bí quyết giúp bạn sống vui vẻ, lạc quan hơn. Yêu thương khi còn có thể - khuyên bạn nên mở lòng với thế giới xung quanh, để bạn thấy rằng cuộc sống cũng không quá dài để ta vung phí, hãy trao đi những lời thương yêu, những cử chỉ âu yếm đến tất cả mọi người, không kể thân sơ. Chỉ khi ấy, ta mới thấy cuộc đời thật dễ thương và đáng sống. Tập sách là một chia sẻ thú vị dành cho những người đang đi tìm ý nghĩa cuộc sống và sự bình an trong tâm hồn.
    ...
  • 5678 bước chân quanh hồ Gươm Nguyễn Ngọc Tiến 5678 bước chân quanh hồ Gươm, cái tên đã nói lên không gian của cuốn sách mà nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến dựng nên. Từ những công trình kiến trúc xung quanh con đường ven mặt hồ trung tâm của Hà Nội trải từ xưa đến giờ, qua nhiều thế kỷ, những di tích, đường sá, những cây xanh và những con người gắn với hồ Gươm (còn gọi là hồ Hoàn Kiếm, mà người Hà Nội gọi tắt là Bờ Hồ), cuốn tản văn đã mở ra những chồng lớp lịch sử của một không gian văn hóa đặc sắc và độc nhất vô nhị. Như chính tác giả đã tâm sự ở lời tựa, "Từ khi trở thành phóng viên báo Hà Nội mới, hồ Hoàn Kiếm càng quen thuộc với tôi vì tòa soạn nằm kế bên. Lúc rỗi việc, tôi thường thẩn thơ dạo quanh hồ và nhận ra rằng vẫn còn nhiều chuyện chưa viết. Đó là những chuyện truyền miệng, chuyện khó nói và có thể dưới mắt nhiều người nó lặt vặt song đôi khi nó là cái hồn của đời sống thị dân. Thế là ý tưởng cuốn sách 5678 bước chân quanh hồ Gươm ra đời từ năm 2002. Sở dĩ đặt tên sách như vậy vì tôi đi dạo quanh hồ Gươm hết từng ấy bước chân". Cuốn sách bắt đầu theo tiến trình thời gian, bắt đầu từ tượng Lý Thái Tổ, vị vua có công đầu xây dựng Thăng Long, theo chiều kim đồng hồ mà kể."Tuy nhiên, ngoài chuyện không đầu không cuối, tôi cũng lan man những điều tôi đọc trong sách, tôi chứng kiến và cảm nhận được về Thăng Long-Hà Nội". Lối viết thoải mái, dạo chơi từ chuyện này sang chuyện khác cũng chính là thứ làm cho cuốn sách có sức hấp dẫn riêng. Mạch chuyện tuân theo tiến trình con đường vòng quanh Bờ Hồ, nơi cả hơn trăm năm qua chứng kiến bao sự thăng trầm của thời cuộc, nơi phô bày những nét đặc trưng của Hà Nội, từ đó những số phận được kể lên, hoặc ngậm ngùi thương cảm hoặc thanh thản tĩnh tại.
    ...
  • Phố đàn bà Lê Quỳnh Thư, Amanda... Phố đàn bà là một tập tản văn, với những bài viết nhẹ nhàng, dung dị nhưng khá sâu sắc và ý nghĩa, chất chứa nỗi niềm của người phụ nữ phải gồng gánh quá nhiều trách nhiệm trong xã hội hiện đại: vừa đơn độc nuôi dạy con, vừa phải lo cuộc mưu sinh, và còn bận rộn với bao trách nhiệm vô hình khác ngoài xã hội mà cô đa mang với một trái tim đa cảm. Nhưng cuộc sống vẫn không khiến cô quên đi những giá trị cốt lõi làm nên hạnh phúc của người phụ nữ, cũng như không ngừng yêu thương cuộc đời này. Tập sách có phần minh họa đặc sắc của Amanda Huynh – một họa sĩ trẻ ở Pháp đã có nhiều cuộc triển lãm riêng gây ấn tượng trong làng mỹ thuật đương đại thế giới. Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.
    ...
  • Đi xuyên Hà Nội Nguyễn Ngọc Tiến Sau các cuốn tản văn 5678 bước chân quanh Hồ Gươm, Đi dọc Hà Nội, Đi ngang Hà Nội và tiểu thuyết Me Tư Hồng, nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến lại tiếp tục chủ đề những câu chuyện đời sống Hà Nội theo dòng lịch sử qua cuốn tản văn mới, Đi xuyên Hà Nội. Hà Nội của nhiều góc cạnh: những bước hình thành nên thành phố kiểu phương Tây do người Pháp lập bên cạnh những phố Hàng của Kẻ Chợ, những thú chơi hay phong tục của thời trước, những thăng trầm lịch sử. Có khi là câu chuyện nhiều ngổn ngang trong thân phận những ngôi biệt thự cũ giờ cái còn cái mất. Có khi là những phận đời nổi trôi theo thời cuộc: những nhà nho thất thế, một ông Tây say mê văn hóa bản địa và thành nhà Hà Nội học, những người con trai con gái của một thời yêu nhau trong sáng... Những chuyện nho nhỏ thú vị về thời điểm giao thông Hà Nội bắt đầu có đèn tín hiệu giao thông, cầu Long Biên khởi dựng ra sao, ăn mày Hà Nội hay chợ búa thế nào... Hay những dấu mốc lịch sử của những cuộc chiến tranh diễn ra trên mảnh đất Hà Nội, mỗi lần đi qua là để lại những tác động nghiệt ngã lên dấu tích vật chất lẫn văn hóa sống của con người. Cuốn sách Đi xuyên Hà Nội là sự cố gắng nhìn vào bản chất của đô thị ở khía cạnh khoa học nhân văn gần gũi, có sự khảo cứu sâu rộng các nguồn tư liệu, nên độ hấp dẫn nằm ở chính sự sống động ấy. Tất cả dựng nên một cách tự nhiên chân dung một Hà Nội vừa tài hoa vừa xô bồ, cổ kính mà luôn đầy chất đương đại.
    ...
  • Sợi tơ nhện Cao Huy Thuần Vẫn thủ thỉ giọng Chuyện Trò đặc sản, vẫn thủy chung với thiên chức nhà giáo - nhà văn, tác giả Cao Huy Thuần lại trải lòng cùng độc giả, rút tâm tình se thành Sợi tơ nhện. Con chữ đa sắc thái cứ tung tẩy nhảy nhót nhiều biến điệu, thoắt trang nghiêm, thoắt dí dỏm, thoắt huyền bí, thoắt ly kỳ, dẫn tâm trí người đọc qua ngoằn ngoèo các nẻo chuyện. Thực và ảo đan xen mang hình hài chuyện cổ tích thời nay, chuyện ngụ ngôn đương đại. Đung đưa đủ các thứ chuyện, chuyện triết cao siêu, chuyện đời bình thường, chuyện trộm cướp, chuyện tình yêu, chuyện bướm, chuyện hoa, chuyện ma, chuyện Phật, chuyện sống, chuyện chết..., tất cả kết tinh thành câu chuyện làm người. Sợi Tơ Nhện mong manh nhờ thế mà trở nên bền chắc. (giới thiệu của nhà thơ Nguyễn Duy)
    ...
  • Đàn bà yêu thành phố Kiều Bích Hương Đàn bà yêu thành phố là cuốn sách thứ hai của Kiều Bích Hương, một người Việt đang sống ở châu Âu. Nhưng khác với ký Vợ Đông chồng Tây, cuốn này tập hợp những ghi chép tản mạn ngắn về những điều mắt thấy tai nghe ở xứ người. Vốn là phóng viên báo Tiền Phong, nên cách nhìn của chị cũng mang đầy tính phát hiện, xâu chuỗi, kết luận, như những phóng sự điều tra nhỏ. Chuyện quà Tết, chuyện nhà dưỡng lão ở bên cạnh nhà trẻ, nên sống biệt thự hay sống nhà chung, muôn kiểu tìm vợ, các lối dẫn về hạnh phúc. Hay những câu chuyện giáo dục, ẩm thực đặc trưng Âu Á...
    ...
  • Các món ăn gia đình Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Xách giỏ đi chợ, mua thực phẩm, chọn món ăn là một cái thú của người nội trợ. Nhưng không phải lúc nào cái thú ấy cũng thoải mái dễ chịu. Đôi khi vì túi tiền bỗng dưng eo hẹp bất ngờ, đôi khi vì các món ăn thường nấu bỗng trở nên nhàm chán. Ngày nào, tuần nào cũng lặp đi, lặp lại, người nấu chán mà người ăn cũng thấy khó, chẳng muốn ăn. Xin được giúp các bạn trong những lúc khó khăn bất chợt ấy bằng những món ăn rất đời thường, những món mà ngay cả những lúc ít tiền nhất bạn vẫn có thể chuẩn bị được một bữa cơm ngon như trong câu ca dao: Đầu tôm nấu với ruột bầu Chồng chan, vợ húp, gật đầu khen ngon Nào, chúng ta cùng tham khảo những món ăn đơn giản này! Lời tác giả
    ...
  • Bí ẩn của cái chảo: Ẩm... Hervé This Khi đề cập đến các chủ đề về ẩm thực, người ta luôn chạm đến ngưỡng của những điều huyền bí, những khả năng vô tận của con người, những bản "hợp xướng" đầy sáng tạo. Tuy nhiên, hầu hết những bí quyết ẩm thực chỉ được lưu truyền một cách bí mật từ đời này sang đời khác, và không phải mọi bí quyết đều là chân lý. Đó cũng là động lực thúc đẩy giáo sư Hervé This tìm kiếm những giải đáp mang tính khoa học cho những bí quyết ấy, và khai phá một lĩnh vực mới cho ẩm thực: Ẩm thực phân tử, ngành khoa học nghiên cứu về những quá trình hóa lý xảy ra khi nấu ăn dưới góc nhìn của khoa học. Từ đó nâng những sáng tạo ẩm thực lên một tầm cao mới, không còn hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm mà được trang bị một công cụ hỗ trợ tuyệt vời: khoa học. Được trình bày dưới dạng hỏi – đáp, Bí ẩn của cái chảo đề cập đến các kiến thức khoa học trong quá trình chế biến thức ăn một cách đơn giản, phù hợp cho những độc giả không chuyên sâu về khoa học nhưng đam mê nấu ăn.
    ...
  • Cách nhau chỉ một giấc mơ Nguyễn Thị Hậu Tiến sĩ khảo cổ học Nguyễn Thị Hậu là người rất quen thuộc với những ai yêu quý và quan tâm đến việc bảo tồn di sản văn hóa Sài Gòn. Từ góc nhìn của nghề nghiệp và bằng một tình yêu Sài Gòn sâu đậm nhưng cũng rất lãng mạn, những tản văn, tạp bút của chị đã giúp chúng ta nhìn thấy và cảm nhận được vẻ đẹp của thành phố và con người Sài Gòn đằng sau cuộc mưu sinh vội vã hàng ngày. Cách nhau chỉ một giấc mơ chính là mơ ước của mỗi người Sài Gòn làm sao giữ gìn hồn phố thị, là ký ức nhớ quê của những người miền Tây xa xứ, là tự vấn của thế hệ đi trước đã để lại gia tài văn hóa gì cho thế hệ sau.Bạn có thể cùng mơ ước một điều gì đó với nhiều người khác, nhưng một giấc mơ, ngay cả về điều đó, thì nó chỉ là của riêng bạn mà thôi. Ký ức và những giấc mơ là tài sản quý giá của ta không ai có thể lấy đi được. Miễn là đừng đánh mất giấc mơ.
    ...
  • Tiêu gì cho thời gian để sống Hoàng Việt Hằng Tiêu gì cho thời gian để sống gồm 33 bài tản văn bao trùm nhiều chủ đề, từ những câu chuyện phận người thăng trầm đến những chuyến tiêu dao du ngoạn, tất cả đều dưới lăng kính của một người phụ nữ đắm say với cuộc đời cho dù lắm nỗi truân chuyên. Hoàng Việt Hằng đã có những dấu ấn về thơ, lần này qua tản văn, chị cũng cho thấy những thế mạnh của quan sát tinh tế và lối viết mộc mạc, thuần hậu. Chị kể về những kiếp người tha phương xứ người vẫn thiết tha bồn chồn bay 21 giờ về quê nhà để ngắm hoa cúc chi, hít thở không khí những nẻo đường ngoại ô Hà Nội; về những ngôi chùa chở che hàng bao kiếp người lỡ dở; về những con người cần mẫn làm việc tốt mà không mong được đền đáp: một nữ bác sĩ sản khoa, một người đàn bà nuôi nấng những đứa trẻ mồ côi để rồi chúng cứ lần lượt lớn lên và rời xa vòng tay bà... Chị kể về những năm tháng tuổi trẻ của một thế hệ nhiều thiệt thòi, và về một xã hội mỗi ngày một lạ lẫm với họ... Không quá cầu kỳ trong lựa chọn từ ngữ, mà đằm sâu trong những suy ngẫm về đời người, về hạnh phúc, về niềm vui sống nho nhỏ, tập tản văn Tiêu gì cho thời gian để sống của Hoàng Việt Hằng là một cách nhìn bộc lộ tâm thế tha thiết với đời.
    ...
  • Gạo, nước mắm, rau muống... Câu... Hoàng Trọng Dũng Hoàng Trọng Dũng từng giữ chuyên mục ẩm thực trên Tuần san Thanh Niên và báo Đà Nẵng một thời gian dài. Những bài viết đọc vô cùng cuốn hút, đọc thôi là đã có thể nhìn thấy màu sắc và ngửi thấy mùi thơm, khiến nỗi thèm muốn được tức khắc thưởng thức món ăn ấy. Tác giả đã chứng tỏ khả năng của một người biết cảm thụ từng miếng ngon tinh tế, và một kho kiến thức về ẩm thực Việt, văn hóa Việt. Các bài báo ngắn về Bún thang Hà Nội, bún bò Nam Bộ, mì Quảng, cơm rượu Sa Pa..., về bánh Hỏi, bánh Ít, về các món kho, về các món quà, về món ăn của bữa cơm thật giản dị, về các loại rau, về gia vị, về cách làm bún, bánh cuốn,... của các miền đất nước mang chứa đầy đủ những đặc điểm, những dư vị, dư cảm... của từng món ăn Việt. Các món ăn chứa chan tình yêu của mẹ, của vợ, không chỉ là món ăn, cách ăn, còn là câu chuyện của một hạnh phúc ấm êm gia đình. Giọng văn Hoàng Trọng Dũng nồng nhiệt, sôi nổi nhưng vẫn giữ được sự mềm mại, duyên dáng. Những câu chuyện bên lề, những liên tưởng độc đáo, những ca dao, tục ngữ được đặt đúng chỗ trong các diễn giải, không những giúp làm rõ hơn ý hướng của người viết mà còn đem lại cho ý hướng ấy sự thấm thía, thuần nhã, gần gặn. Câu chuyện ẩm thực của Hoàng Trọng Dũng đã trở thành Câu chuyện văn hóa ẩm thực.
    ...
  • Với Đà Lạt, ai cũng là... Nguyễn Vĩnh Nguyên 23 tản văn là những hoài niệm và cảm nhận về Đà Lạt. Đà Lạt là sương mù, là rong rêu, là những phận người lặng lẽ nhưng không kém phần mãnh liệt. Đà Lạt đã ăn sâu vào tâm hồn tác giả như một ám ảnh không thể trục xuất ra khỏi đầu và khỏi trái tim. MỤC LỤC Làm sao để trục xuất Đà Lạt trong đầu? Hơi thở xanh rêu Gặp trên đường Với Đà Lạt, ai cũng là lữ khách Ấp Ánh Sáng & Remedios Người Đẹp của tôi Bản tin về hoa anh đào Băng qua tăm tối Bộ hành trong đêm mù sương Bóng đêm & phố Cánh hoa vàng mỏng manh cuối trời Một Đà Lạt để F5 Lối qua nhà vườn đỏ lá trạng nguyên Quán tứ chiếng Hồi chuông gỉ sét Những đoản văn rời Radio, tình ca ... Có những ngày như thế, tôi tự hỏi, làm sao trục xuất Đà Lạt ra khỏi đầu mình để thiết tha hơn với cái thực tại mà thân xác đang hiện diện, ở đây, lúc này, giữa Sài Gòn khốc liệt, náo động. Tôi trở nên quá ư thụ động trước đời sống vồn vã gọi mời, chỉ bởi vì một nguyên do đơn giản và hệ trọng khó có tòa xá giải nào xóa tội được cho mình: tôi đang ngoại tình với một thành phố.Có những ngày như thế, dư lượng ký ức đầy tràn trong não bộ, phong kín mọi ngõ ngách tâm hồn, sôi réo, muốn gỉ sét cả thịt da, làm ngấm ngoáy trong xương tủy và phả ra hơi thở là mùi của diệp lục tố, của thứ mùn lá rã nát âm u dưới tầng tầng đất lạnh, của nhụy hoa bay váng vất trong gió trời. Làm sao để trục xuất những sinh tố, tử tố đó ra khỏi thân xác để làm mới lại từ đầu cho phù hợp với sinh cảnh huyên náo chung quanh?Có những ngày như thế...
    ...
  • Năm phút với ga xép Việt Linh Trong cuốn sách này, đạo diễn Việt Linh chia sẻ những câu chuyện xúc động về cuộc sống, và về chính con người, trong những tình huống ít gặp hay thường gặp.... Ở "ga xép", chị viết mà như mở trái tim, nhặt ra một bông hoa đẹp, vài chiếc lá bị sâu mục cần gỡ bỏ để cành thêm xanh, rồi mời những người thân chưa từng gặp mặt cùng thưởng lãm để thấy thêm yêu đời, yêu mình. Nhà báo Vũ Thủy Nhìn từ con mắt một công dân có trách nhiệm, nhưng viết ra bằng "trái tim của một người phụ nữ từng trải", những dòng chữ của chị giống như lời nhắc nhở nhỏ nhẹ, có khi mang tiếng vang to như tiếng chuông báo động, hối thúc sự chú ý, hay khẩn thiết thay đổi. Tìm đến cái ga xép của chị để lắng nghe những câu chuyện đời, được chắt lọc bởi một người phụ nữ đã trải qua nhiều biến cố, mà vẫn rưng rưng rung cảm với tha nhân, với cuộc đời; mà vẫn gần gũi, đồng cảm với những người phụ nữ thế hệ con, cháu của chị. Năm phút với cái ga xép đó, vì vậy đôi khi để lại cái dư âm thật lâu, thật dài. Nhà báo Lê Hồng Lâm Những bài tạp bút của đạo diễn điện ảnh Việt Linh đã được in trên Tuổi Trẻ, Tuổi Trẻ Cuối Tuần, Doanh nhân Sài Gòn, Thời báo Kinh tế Sài Gòn, Kiến trúc Nhà đẹp... nhưng phần lớn là in trên tạp chí Đẹp, tên cuốn sách lấy theo tên chuyên mục của tạp chí: Năm phút với ga xép.
    ...
  • Đong tấm lòng Nguyễn Ngọc Tư Đong tấm lòng là tập tản văn mới của Nguyễn Ngọc Tư, với những trang viết dung dị và nhiều ý nghĩa như Mua đi bán lại một đám đông; Chỗ nào cũng nắng; Cúi xuống che chung; Cách nào cũng nhớ; Giữa người với người; Gọi tên nỗi sợ... Vẫn là cách viết quen thuộc đã làm nên một tên tuổi Nguyễn Ngọc Tư: qua những chuyện bình thường hàng ngày để khái quát về thân phận con người, những chiêm nghiệm về cuộc đời... rất giản dị mà sâu lắng. Là một tập sách đáng đọc trong những ngày đầu năm để ta có thể "lập trình" bản thân cho một năm mới nhiều ý nghĩa hơn. Đặc biệt, tập sách có các bức ký họa do chính tác giả Nguyễn Ngọc Tư thể hiện.
    ...
  • Huế - Ăn hương mặc hoa Tiểu Kiều Xứ Huế xưa nay vẫn mang đậm nét lãng mạn, dịu dàng. Với bản tính thanh lịch của mình, người Huế xem mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, từ khâu chọn nguyên liệu, sự cầu kỳ trong chế biến đến cách bày biện trang trí (Các món ăn bữa lỡ của Huế, Hương vị nấm tràm, Các món ăn ở tiệc cưới ở Huế,...). Và đằng sau những hương vị đậm đà khó quên ấy, chính là những câu chuyện về người nông dân, về phong tục tập quán lâu đời của dân tộc. Thi vị và tinh tế như chính con người xứ Huế, đến với Huế - Ăn hương mặc hoa, độc giả sẽ có cơ hội tìm hiểu một nền văn hóa ẩm thực của nước nhà và lắng lòng trước những câu chuyện về cuộc sống và con người xứ Huế. TRÍCH DẪN Nhờ sự thất thường của đất trời và sự tinh tế, nhạy cảm với nghệ thuật lẫn phong cách ẩm thực, sự sành điệu trong ăn uống, người Huế đã biết khai thác, hưởng thụ nguồn tinh hoa quý báu của đất mẹ nào hoa trái, hải thủy sản, thực động vật. Nhân dân Huế được hưởng phước lộc của thiên nhiên từ miếng ăn dân dã đến cao hương mỹ vị, phải chăng vì thế mà con người Huế thanh mảnh mỹ miều trong vóc dáng, lòng dạ đằm thắm bao dung, khéo léo trong ứng xử với cuộc sống?
    ...
  • Gặp lại ấu thơ Quế Hương Gặp Lại Ấu Thơ gồm những bài viết tâm đắc của một nhà văn gốc nhà giáo, với những cảm nhận sâu sắc, thâm trầm của phụ nữ Huế về những vấn đề văn hóa, giáo dục, kể cả những câu chuyện rất đời thường. Bằng cảm quan bén nhạy và một giọng văn trong sáng, chững chạc của một cây bút nổi tiếng với những bài bình văn, bình thơ đã đoạt nhiều giải thưởng uy tín trong hơn hai mươi năm qua, tác giả đã đưa đến người đọc nhiều khám phá thú vị, bất ngờ. Những bài viết nhẹ nhàng nhưng sâu lắng như Khuôn mặt sớm mai, Đến phố tìm xưa, Gặp lại ấu thơ, Ngày chim sẻ..., hay những phân tích thú vị trong các bài bình văn, bình thơ: Tối và sáng trong một truyện ngắn, Kẻ lương thiện độc đáo, Nỗi buồn tuổi trẻ, Những người muôn năm cũ... Hay những chuyện rất đời thường nhưng xúc động,đầy tính giáo dục, như: Chân dấu yêu, Cúi mặt nhặt sinh linh, Heo đất cho mẹ, Tuyệt quá chúng mày ơi!... Tóm lại đây là tác phẩm văn học thấm đẫm ý hướng giáo duc, xứng đáng có mặt trên kệ sách của mọi nhà.
    ...
  • Tìm hiểu các món ăn dân... Nguyễn Đức Khoa Để mọi người chúng ta có được cảm giác thú vị và đầy đủ ý nghĩa trong khi thưởng thức các món ăn của dân tộc, và cũng có thể tự chế biến được chúng mà thưởng thức - hơn thế nữa, chính là để góp phần phổ biến, nhằm lưu giữ những nét đẹp văn hóa của những món ăn dân gian cổ truyền Việt Nam lắm hình nhiều vẻ.Đúng như tên gọi của nó, cuốn sách này chỉ viết về những món ăn của dân tộc Việt Nam ta. Tuy vậy, vì với một danh mục các món ăn dân tộc quá phong phú - dù đã được đóng khung trong giới hạn dân tộc cổ truyền - nên chúng tôi không thể đề cập tới tất cả mà chỉ viết về một số món. Về cách làm, chúng tôi chỉ ghi theo cách thường thấy nhất, vì thực tế, việc chế biến các món ăn đã là một nghệ thuật của dân gian - thì cũng như văn học dân gian có nhiều dị bản - nên cách chế biến cũng thật lắm cách khác nhau. Trong tập sách này, chúng tôi dành viết về các món quà bánh, tức là các món ăn cho vui hoặc ăn ngoài hai bữa cơm chính hàng ngày.** *Trong cuốn sách này, ngoài phần chính, chúng tôi còn dành phần phụ lục ghi tóm tắt cách chế biến các món ăn cổ truyền như bánh, mứt, xôi rút ra từ cuốn sách xưa "Nữ công thắng lãm" của vị đại danh y nước ta là cụ Hải Thượng Lãn Ông - Lê Hữu Trác (1720- 1791). 
    ...
  • Thế giới sách

Trở về cùng Mùi của ký ức  


Tập sách do NXB Trẻ ấn hành.

Hoàng Thu Phố | TUOITRE.VN

Cuốn sách gồm 18 bài viết, có thể coi là 18 tùy bút về ẩm thực của nhà thơ Nguyễn Quang Thiều.

Mở đầu bằng bài Tôi khóc những cánh đồng rau khúc, Nguyễn Quang Thiều dẫn độc giả ngược dòng ký ức trở về với những cánh đồng xứ Bắc khi rau khúc vào mùa.

Hết mùa rau khúc, tác giả lại dẫn độc giả đến mùa hoa cải vàng. Đó là khi tháng mười đã về, và khi đó, cũng là mùa cua.

"Canh cua nấu rau cải ngon nhất chính là vào tháng mười âm lịch" - tác giả quả quyết vậy. Có thể không hoàn toàn chính xác.

Độc giả từng trải, ở mỗi vùng miền hẳn sẽ có những lý lẽ khác nhau, nhưng cái hay của những tùy bút ẩm thực của một nhà thơ - như Nguyễn Quang Thiều - đó chính là những câu chuyện ông kể qua những bát canh gắn với bà, với mẹ, với dì, với chị...

Hay bữa cỗ tháng bảy của người làng Chùa (làng Hoàng Dương, xã Sơn Công, Ứng Hòa, Hà Nội) với con vịt ngon nhất được dành để làm cỗ, những con ốc được bắt ở ao làng...

Rồi những cà dầm tương, bánh đúc riêu cua, món xào chuối, canh Việt...

Đó là những món ăn của một thời, của nhiều người, nhưng hiển lộ những kỷ niệm riêng của tác giả qua từng trang viết.

Món ăn trong ký ức, hẳn là món ngon nhớ lâu nhất trong đời người, dù bây giờ cuộc sống cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn.

Vì thế, đọc Mùi của ký ức (NXB Trẻ) là một hành trình trở về. Về quê. Về làng. Về với mẹ cha. Về với bản thể của mình...

YBOOK.vn


    Hiện tại chưa có thảo luận nào về vấn đề này.
Vui lòng đăng nhập để bình luận.
  • CÁC TIN BÀI KHÁC
  • Trí Khùng ra tự truyện

    Trí Khùng ra tự truyện (22/10/2017)

    Hòa An | THETHAOVANHOA.VN

    Hôm qua 21/10, tác giả Bãi vàng, đá quý, trầm hương (giải thưởng Hội Nhà văn Việt Nam 2013) đã có buổi giao lưu ra mắt Trí Khùng tự truyện tại Đường sách TP.HCM.

  • Một thời không chỉ của riêng ai

    Một thời không chỉ của riêng ai (22/10/2017)

    Nguyễn Duy Long | THESAIGONTIMES.VN

    Hồi ký 41 năm làm báo của Hồ Hữu Tường (1910-1980) được Trí Đăng in lần đầu tại Sài Gòn năm 1972. Tới năm 1984, Đông Nam Á tại Paris tái bản. Và năm 2017, Nhà Xuất bản Hội Nhà văn (Hà Nội) in một lần nữa.

  • Tái bản sách thiếu nhi từ thời chiến

    Tái bản sách thiếu nhi từ thời chiến (21/10/2017)

    Xuân Thân | SGGP.ORG.VN

    Tủ sách Tác phẩm đoạt giải thưởng Vận động sáng tác cho thiếu nhi là một nỗ lực của NXB Kim Đồng nhằm đưa những sáng tác hay, giàu giá trị văn học đến tay bạn đọc thiếu nhi hôm nay.