GIỚI THIỆU SÁCH

  • Sài Gòn khâu lại mảnh thời... Lê Văn Nghĩa Quyển sách tập hợp những bài viết ngắn nhìn lại Sài Gòn ngày hôm qua, không phải bằng cặp mắt của nhà nghiên cứu mà của một người tha thiết yêu Sài Gòn, gắn bó với mảnh đất này từ bé và kể lại các câu chuyện thông qua những mảnh kỷ niệm; đó có thể là những câu chuyện hết sức sống động về chuyện ăn, uống, giải trí, thói quen sinh hoạt... cho đến những nhận định sâu sắc hơn về lịch sử, dấu tích cha ông trên một vùng đô thị đang hiện đại hóa từng ngày.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Đây là tập cuối của bộ truyện Ngũ Quái Sài Gòn. Tập 20 với diễn biến vô cùng gay cấn, hàng loạt sự kiện diễn ra, các nhân vật chiến đấu liên tục, không một phút giây nghỉ ngơi để loại trừ cái ác ra khỏi cuộc sống, mang bình an về cho cộng đồng. Tập cuối của bộ gồm 2 vụ án: Đại bàng xếp cánh và Rửa tay gác kiếm.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Ngũ quái tiếp tục giúp sức cho cơ quan điều tra làm sáng tỏ hai vụ án gây nhiều tổn thất và chấn động trong cộng đồng. Tập 19 gồm 2 vụ án: Thị trấn dịch hạch và Vương quốc mẫu giáo.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Nhóm thiếu niên dũng cảm tiếp tục hành hiệp trượng nghĩa, ra tay phá thêm 2 vụ án với nhiều tình tiết ly kì bì ẩn và không kém hiểm nguy. Tập 18 gồm 2 vụ án: Bí mật động thiên cung và Cơn ác mộng kim cương.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Ngũ Quái Sài Gòn tiếp tục giúp sức cho Lý Thạch Sanh triệt phá các băng nhóm tội phạm, lần này, các bạn trẻ phải vượt suối băng rừng truy lùng và phá tan đường dây buôn bán ma túy, buôn lậu, săn trộm thú quý hiếm ở tận cực Bắc Tổ quốc. Tập 17 gồm 2 vụ án: Vụ giết người đền giếng và Cọp thần lông trắng.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 16 gồm 2 vụ án mới, các bạn trẻ tiếp tục hành trình tìm lại công lý cho người dân và triệt phá các đường dây tội phạm mới. Rừng Cát Lộc đang đối đầu với nạn săn trộm tê giác Java quý hiếm bởi băng Linh Cẩu Hai Đầu, Ngũ Quái Sài Gòn sau khi tìm hiểu và có đủ thông tin đã lên đường tìm và tóm gọn băng thợ săn ác nhân. Sau đó, nhóm bạn còn tóm được một nhóm tội phạm lợi dụng sự mê tín dị đoan của người dân để trục lợi.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 14 gồm 2 vụ án: Hoàng hậu ăn mày và Hắc hải đườngNgũ Quái Sài Gòn tiếp tục "hành hiệp trượng nghĩa" trong hai chuyên án phức tạp và đầy kịch tính. Các bạn trẻ một lần nữa thể hiện tính cách hào hiệp, dũng cảm của người Sài Gòn, giúp hoàng hậu và công chúa xứ Cà Ri Nị tìm về quê hương.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 15 gồm hai vụ án: Người rừng và Ông già Noel. Các bạn trẻ lại tiếp tục giúp lực lượng chức năng phá thêm hai vụ án với nhiều khúc mắc và hiểm nguy. Trên tất cả, Ngũ Quái Sài Gòn đã thể hiện tinh thần đồng đội tuyệt vời, chiến đấu thật dũng cảm.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 13 gồm 2 vụ án: Hải tặc và Bí ẩn Sea Game.Ngũ Quái tiếp tục "hành trình công lý", giúp cơ quan an ninh của Lý Thạch Sanh triệt phá băng đảng hải tặc có tên Thuồng Luồng và sang tận Indonesia phá tan đường dây mafia đang tác oai tác quái ở bên ấy.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Những con rối quỷ gồm hai chuyên án ly kỳ bị thao túng bởi các tổ chức tội phạm quốc tế, các bạn trẻ dũng cảm đối đầu với kẻ thù ngày một nguy hiểm hơn, gian xảo và độc ác hơn. Liệu, công lý có chiến thắng? Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Sau một loạt chiến công vang dội từ Trung ra Bắc, tưởng đâu Ngũ Quái đã được "yên thân" tận hưởng những ngày hè cuối cùng, nhưng không phải vậy, các bạn trẻ lại bị hút vào hai kỳ án vô cùng gay cấn và độ nguy hiểm ngày một tăng. Lần này, cả nhóm phiêu lưu đến tận điểm cực Bắc Tổ quốc, phá tan đường dây buôn bán người qua biên giới, rồi lại ngược về miền Tây "đánh sập" tổ chức lửa đảo, tiêu thụ thuốc men, thực phẩm quá date. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Năm bạn trẻ tiếp tục hành trình mùa hè với 2 vụ án đòi hỏi nhiều chất xám, kỹ năng võ nghệ lẫn tư duy logic trong các phán đoán. Internet vào năm 1997 là một công nghệ vô cùng mới mẻ, cực kỳ "ghê gớm" và quá ư hiện đại. Ngũ Quái lần này phải đối đầu với những tên tội phạm "bệnh hoạn" nhưng lại "có đầu óc" toan tính đủ chuyện phi pháp, qua mặt được cả hệ thống an ninh, mua chuộc chính quyền. Tuy nhiên, các thiếu niên dũng cảm không hề khuất phục trước sức mạnh tàn bạo của những kẻ xấu, vẫn hiên ngang đối đầu và chiến thắng trong hoan hỉ. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tiếng tăm của Ngũ quái Sài Gòn giờ đã vượt xa khỏi biên giới Việt Nam, bạn bè quốc tế biết đến năm bạn trẻ xinh đẹp tài giỏi lại còn hào hiệp trượng nghĩa, không chỉ thế, nhóm bạn đã thực sự chứng tỏ được thực lực và tầm cỡ của mình bằng việc giúp tổ chức Interpol phá vụ án xuyên lục địa, bắt gọn băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không những thế, Ngũ Quái Sài Gòn còn rất giàu lòng nhân ái, giúp hết những hoàn cảnh đáng thương mà các bạn gặp phải trên đường "trừ gian diệt ác". Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Không ngại gian khó hiểm nguy, Ngũ quái Sài gòn cứ xông pha, phá hết vụ án này đến vụ án khác. Trong cuộc phiêu lưu này, nhóm bạn đã không ngần ngại đối đầu với thế lực đen tối có uy lực "hô mưa gọi gió" khắp đất Sài Gòn. Liệu ai sẽ thắng trong cuộc chiến không cân sức này? Tập 6 gồm 2 vụ án: Xe lửa tốc hành và Con trăn chúa. Chần chừ gì nữa, lên đường thôi, hỡi các chiến hữu! Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Hè về, những tưởng nhóm bạn sẽ được thảnh thơi "lên rừng xuống biển" nghỉ ngơi vui chơi sau những "chuyến công tác" vô tiền khoán hậu, ngờ đâu, quả là "có duyên" nên đi đến đâu Ngũ Quái Sài Gòn cũng không tránh được công việc "phá" - phá án - phá các đường dây tội phạm - phá tan âm mưu đen tối của các băng đảng mafia,... Tập này, những thiếu niên dũng cảm và xinh đẹp lại xông pha vào hiểm nguy mà không màng tới sự an toàn của bản thân. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Trong tập này, các bạn trẻ lại tiếp tục hành trình "trừ gian diệt ác" với hai "phi vụ" đầy thử thách - thử tài trí và thách thức sức bền của mỗi thành viên. Ngũ Quái Sài Gòn, không chỉ đối đầu với tội phạm thông thường, đôi khi còn đụng phải những nhận vật có tài năng phi thường nhưng chọn đi theo tà đạo, và, trong những trường hợp này, câu chuyện càng trở nên hấp dẫn, lôi cuốn hơn bao giờ hết. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Lê la quà vặt Nguyễn Trương Quý, Đặng Hồng... Hà Nội như động tiên saSáu giờ tắt hết đèn xa, đèn gầnVui nhất có chợ Đồng Xuân,Mùa nào, thức nấy, xa gần đến muaNào hàng bún nấu bán rao.Nào hàng kẹo lạc, phở xào, ngô bungLại thêm bánh rán kẹo vừngRau dưa đủ cả, chè thang chả giòỒn ào chuyện nhỏ chuyện to,Líu lo du khách, bánh bò bán raoXăm xăm ta bước chân vào. (trích Xẩm chợ Đồng Xuân) Bài xẩm nổi tiếng về chợ Đồng Xuân dành quá nửa viết về các món quà vặt ở đầu thế kỷ trước. Vui nhộn và đầy say mê, đến nay những món quà ấy vẫn còn được thưởng thức. Có nơi nào hàng quà vặt bạt ngàn như Hà Nội? Để ăn hết hàng trăm món quà ấy, chắc phải sống đủ lâu. Hoặc đơn giản, hãy làm bạn với một anh chàng ham ăn Hà Nội – Đặng Hồng Quân. Cậu ta sẽ dắt bạn đi, ăn và uống những thức quà từ màu mỡ đến thanh tao của vùng đất này. Hiếm có thứ gì trong cuộc sống của con người mà được lưu truyền bền bỉ bằng những món ăn. Ở đây, những thức quà nhẹ nhàng hơn các bữa tiệc linh đình hay các thứ ăn cho no. Là những thứ mộc mạc, giản dị, chúng được gọi là "quà" – thực sự là những niềm vui được ban tặng. Mỗi món quà là một khung cảnh vui tươi, rộn ràng, đầy mê say náo nhiệt, với đủ hình vẽ cực "cute" và mách nhỏ cực "dị" – khiến bạn đọc phải bước chân ra phố thưởng thức cho bằng được. Những bức tranh được vẽ với một niềm say mê đặc biệt, không chỉ về món ăn mà còn về không gian Hà Nội, về một văn hóa ẩm thực truyền kỳ.
    ...
  • Ăn quà xuyên Việt Nguyễn Trương Quý, Đặng Hồng... Nước mình vạn sáu món ngonMón thanh miền Bắc, món giòn miền TrungMón Nam vị ngọt lạ lùngNon cao biển rộng ta cùng tìm đi Miền nào nước Việt cũng có món ăn vặt níu chân du khách. Hãy cùng Đặng Hồng Quân – anh chàng ham ăn người Hà Nội – khám phá các món ăn nóng bỏng nhất trên mạng xã hội ở Sài Gòn, Nha Trang hay phố Hội. Hủ tiếu miền Tây hay chè bọc heo quay xứ Huế, mỗi món là một thứ thời trân không thể bỏ qua khi đến nơi chúng được sinh ra. Có gì đảm bảo hơn là ngắm nghía những món ăn được vẽ lại cực "cute" sau khi đã được một tâm hồn ẩm thực "ăn rỗng cả chợ" chấm điểm? Những hình vẽ sinh động, nhiều khi phồn thực và hài hước, làm cho người đọc hình dung ra cái náo nhiệt, cái sôi động của lĩnh vực đã từ lâu vang danh thế giới. Hiếm có thứ gì trong cuộc sống của con người mà được lưu truyền bền bỉ bằng những món ăn. Ở đây, những thức quà nhẹ nhàng hơn các bữa tiệc linh đình hay các thứ ăn cho no. Là những thứ mộc mạc, giản dị, chúng được gọi là "quà" – thực sự là những niềm vui được ban tặng. Và bây giờ, hãy lên chuyến tàu xuyên Việt cùng chúng tôi để nhận lấy những món quà này thôi!
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 5 gồm 2 vụ án: Vòi bạch tuột và Thung lũng chết. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Người Sài Gòn bất đắc dĩ Võ Đắc Danh Sách tập hợp những truyện ngắn và ký viết về miền đất Nam Bộ, vùng ruộng đồng sông nước của nhà văn Võ Đắc Danh. Bàng bạc trong các truyện là nỗi niềm của những người nông dân đã một đời thân cò lặn lội, oằn vai dưới gánh nặng đau khổ của chiến tranh hôm qua, rồi lại vì miếng cơm manh áo hôm nay nhưng vẫn bất khuất, trung kiên chống lại áp bức, bất công.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 4 gồm 2 vụ án: Săn cá mập và Thuật thôi miên. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 3 gồm hai vụ án: Vụ án xe pháo mã và Kho tàng ngà voi. Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Tập 2 gồm 2 vụ án: Đứa trẻ bị thất lạc và Vụ án Thần Trùng và giáo phái Thiên Sứ kỳ bí. Thúy Lolita, hay còn được biết đến với tên Thúy Bụi, là một cô bé xinh đẹp mang hai dòng máu Pháp - Việt. Một ngày nọ, nhóm Ngũ Quái rúng động trước mẩu tin tìm con của một bà mẹ sống tại Pháp. Đứa con đó có lý lịch giống hệt Thúy Bụi. Nhưng mọi việc liệu có đơn giản như vậy? Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Ngũ quái Sài Gòn - Tập... Bùi Chí Vinh Ngũ quái Sài Gòn là bộ sách khá nổi tiếng của tác giả Bùi Chí Vinh đã ra đời cách đây 20 năm. Vào thời điểm ra mắt, bộ sách đã được bạn đọc đón nhận nồng nhiệt và đã được chuyển thể thành phim truyền hình 15 tập. Sách và phim đều xoay quanh những vụ án và diễn biến phức tạp của bọn tội phạm đa phần là những thanh thiếu niên sống lang thang và thiếu sự giáo dục của xã hội và gia đình. Trước hiện thực đó, một nhóm 5 thiếu niên đã thành lập nhóm ngũ quái, và bằng những kĩ năng khác nhau, họ âm thầm giúp lực lượng cảnh sát chống phá những băng nhóm tội phạm nguy hiểm. Không sợ nguy hiểm, hành động với mục đích mang lại hòa bình và trật tự cho thành phố là phương châm của nhóm. Tập 1 gồm hai phần, với hai vụ án khác nhau: Hùm sáu ngón sa lưới và Vụ án tiền giả. Nhóm Ngũ quái lần đầu tiên xuất hiện đã kết hợp hành động vô cùng ăn ý. Sách tái bản lần này vẫn giữ nguyên bối cảnh của Sài Gòn cách đây 20 năm với những nét đặc trưng về văn hóa, xã hội..., nhưng có phần minh họa hoàn toàn mới, đặc biệt tặng kèm theo mỗi sách là một post card đẹp với những câu thơ tình độc đáo của chính tác giả Bùi Chí Vinh.
    ...
  • Gia đình thế hệ mới -... Phan Sắc Cẩm Ly Bento của xứ hoa anh đào đang bước vào cuộc sống của thị dân Việt Nam và có những biến thể phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt. Từ những món ăn hàng ngày như cơm, trứng, bánh mì, xôi, phở..., bạn có thể tạo nên nghệ thuật Bento sống động bằng cách xếp thức ăn thành những hình đáng yêu, ngộ nghĩnh. Sách hướng dẫn rõ ràng, dễ hiểu và hình ảnh chân thật bởi nghệ nhân Phan Sắc Cẩm Ly. Những mẫu Bento dễ thực hiện mà bất kỳ thành viên nào trong nhà cũng có thể tham gia, chỉ mất vài phút là có phần ăn đẹp mắt và cân bằng dinh dưỡng. Đó là những hộp cơm được mang theo đến trường học, công sở, đi dã ngoại... và bạn cũng có thể áp dụng Bento để bài trí cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Sự tinh tế và tình cảm của người làm đặt vào món ăn sẽ cho người nhận thưởng thức thành phẩm một cách ý nghĩa, cho cả nhà quây quần dùng bữa và cảm nhận được nhiều điều... Hơn cả ăn ngon!
    ...
  • Nấu ăn bằng cả trái tim Christine Hà Trong bếp, Christine Hà sở hữu một kỹ năng hiếm hoi mà hầu hết các siêu đầu bếp được đào tạo chuyên nghiệp khó lòng học cách sử dụng, đó là khả năng nấu ăn bằng cảm giác. Sau biến cố mất thị lực khi vừa hơn hai mươi tuổi, vị quán quân phi thường của MasterChef mùa thứ 3 đã phải học lại cách nấu ăn dựa vào những giác quan trội hơn như nếm, sờ, ngửi và nghe. Là thí sinh khiếm thị duy nhất từ trước đến nay trong một cuộc thi nấu ăn, Hà đã tạo ra hết bất ngờ này đến bất ngờ khác để rồi giành được giải thưởng cao nhất. Trong bộ sưu tập hơn 75 công thức này, cô ấy đã biến những tài nghệ đáng nể của mình thành những món ăn thân thuộc mang hơi hướng Á Đông kết hợp với nền giáo dưỡng Hoa Kì để cho ra những món ăn ngon đặc biệt, dễ làm và đáng thèm. Hà vừa tái hiện từ bếp của mẹ thuở nhỏ các món như chả giò chiên giòn, sườn kho mềm mọng và canh cà chua ấm dạ, vừa thuật lại con đường khám phá dần nền ẩm thực Mỹ với các món ăn thân thuộc như cánh gà chiên buttermilk, sandwich thịt heo nướng rục, burger nấm và hành tây, hiển nhiên không thể thiếu ba rọi xông khói. Cô ấy dành nguyên một chương sách cho những món ăn bằng tô như phở, mì nước/mì xào, cà ri, hay súp nghêu kinh điển – vì không có thứ gì có thể khơi gợi một cảm giác dễ chịu hơn những món như thế. Nấu ăn bằng cả trái tim, là một bộ sưu tập đậm chất cá nhân, được dệt lên từ câu chuyện ấn tượng của Hà và tài nghệ cũng ấn tượng không kém để tạo nên những câu chuyện ẩm thực luôn đầy ắp hứng khởi. Cô gái này có một khẩu vị khác thường, một khẩu vị tinh tế đặc biệt. Cô ấy cầm lên những nguyên liệu hấp dẫn và liên tưởng đến hình ảnh các món ăn. Cách cô ấy bày biện món ăn cho thấy một khả năng kiểm soát hiếm có ở ai khác, còn khẩu vị thì phi thường. Và, thật lòng mà nói rằng, tôi biết các siêu đầu bếp Michelin cũng hiếm có được khẩu vị như cô ấy. Chef Gordon Ramsay, giám khảo chương trình MasterChef USA Cô ấy thật là đáng kinh ngạc! Joe Bastianich, chủ nhà hàng chuyên nghiệp, giám khảo MasterChef USA
    ...
  • Sài Gòn, Hi! Trọng Huy Sài Gòn, Hi! - Một cái nhìn khái quát về Sài Gòn của một thanh niên từ thành phố khác đến Sài Gòn lập nghiệp. Chọn thể loại tản văn, chàng trai trẻ bóc tách từng mảng nhỏ của Sài Gòn trong cái nhìn ngao du khám phá của một cư dân mới: hẻm xuyệt, buổi xế, quán nhỏ, mùa mưa, những món ăn đường phố... Cuộc sống phố thị đầy thử thách và không thiếu nghiệt ngã, nhưng cũng lắm nghĩa tình và có quá nhiều điều để đến gần mà ngắm nghía, nâng niu. Một cuốn sách về Sài Gòn để chia sẻ với bất cứ ai quan tâm, bất cứ ai muốn lên đường đến Sài Gòn, cả những ai muốn yêu hơn Sài Gòn, muốn trở thành một phần của Sài Gòn.
    ...
  • Ấn tượng Sài Gòn - Thành... Nhiều tác giả Ấn tượng Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh là tập hợp các bài viết về chủ đề Sài Gòn đã đăng trên tạp chí Xưa & Nay mong muốn giới thiệu đến bạn đọc những tư liệu có liên quan đến lịch sử, văn hóa Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh. Các tư liệu được thể hiện dưới dạng một bài báo có tính chất giới thiệu để bạn đọc tham khảo, ngoài ra cũng mang tính chất phổ cập kiến thức lịch sử để phổ biến rộng rãi đến nhiều đối tượng bạn đọc.
    ...
  • Các món ăn gia đình Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Xách giỏ đi chợ, mua thực phẩm, chọn món ăn là một cái thú của người nội trợ. Nhưng không phải lúc nào cái thú ấy cũng thoải mái dễ chịu. Đôi khi vì túi tiền bỗng dưng eo hẹp bất ngờ, đôi khi vì các món ăn thường nấu bỗng trở nên nhàm chán. Ngày nào, tuần nào cũng lặp đi, lặp lại, người nấu chán mà người ăn cũng thấy khó, chẳng muốn ăn. Xin được giúp các bạn trong những lúc khó khăn bất chợt ấy bằng những món ăn rất đời thường, những món mà ngay cả những lúc ít tiền nhất bạn vẫn có thể chuẩn bị được một bữa cơm ngon như trong câu ca dao: Đầu tôm nấu với ruột bầu Chồng chan, vợ húp, gật đầu khen ngon Nào, chúng ta cùng tham khảo những món ăn đơn giản này! Lời tác giả
    ...
  • Bí ẩn của cái chảo: Ẩm... Hervé This Khi đề cập đến các chủ đề về ẩm thực, người ta luôn chạm đến ngưỡng của những điều huyền bí, những khả năng vô tận của con người, những bản "hợp xướng" đầy sáng tạo. Tuy nhiên, hầu hết những bí quyết ẩm thực chỉ được lưu truyền một cách bí mật từ đời này sang đời khác, và không phải mọi bí quyết đều là chân lý. Đó cũng là động lực thúc đẩy giáo sư Hervé This tìm kiếm những giải đáp mang tính khoa học cho những bí quyết ấy, và khai phá một lĩnh vực mới cho ẩm thực: Ẩm thực phân tử, ngành khoa học nghiên cứu về những quá trình hóa lý xảy ra khi nấu ăn dưới góc nhìn của khoa học. Từ đó nâng những sáng tạo ẩm thực lên một tầm cao mới, không còn hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm mà được trang bị một công cụ hỗ trợ tuyệt vời: khoa học. Được trình bày dưới dạng hỏi – đáp, Bí ẩn của cái chảo đề cập đến các kiến thức khoa học trong quá trình chế biến thức ăn một cách đơn giản, phù hợp cho những độc giả không chuyên sâu về khoa học nhưng đam mê nấu ăn.
    ...
  • Sài Gòn, một sợi tơ lòng... Lê Hoàng Hựu Sài Gòn, một sợi tơ lòng là tập tạp bút của một dân thường Sài Gòn đã kinh qua giai đoạn tuổi thơ trong thập niên 70 của thế kỷ 20, vẫn đi loanh quanh đâu đó rồi trở lại Sài Gòn trong nỗi nhớ thương về giai đoạn Sài Gòn trước và sau năm 1975. Đọc Sài Gòn, một sợi tơ lòng để thấy những hình ảnh thân thương của thành phố mình yêu mới gần đây thôi mà như là kỷ niệm, sống trong nỗi hoài nhớ cận kề với cư dân thành phố. Sài Gòn rồi sẽ phát triển và hiện đại không ngừng, nhưng bên cạnh sự phát triển là một nỗi nhớ về những năm tháng chưa xa, nó như là sợi tơ lòng mà tác giả muốn trải cùng bạn đọc.
    ...
  • Gạo, nước mắm, rau muống... Câu... Hoàng Trọng Dũng Hoàng Trọng Dũng từng giữ chuyên mục ẩm thực trên Tuần san Thanh Niên và báo Đà Nẵng một thời gian dài. Những bài viết đọc vô cùng cuốn hút, đọc thôi là đã có thể nhìn thấy màu sắc và ngửi thấy mùi thơm, khiến nỗi thèm muốn được tức khắc thưởng thức món ăn ấy. Tác giả đã chứng tỏ khả năng của một người biết cảm thụ từng miếng ngon tinh tế, và một kho kiến thức về ẩm thực Việt, văn hóa Việt. Các bài báo ngắn về Bún thang Hà Nội, bún bò Nam Bộ, mì Quảng, cơm rượu Sa Pa..., về bánh Hỏi, bánh Ít, về các món kho, về các món quà, về món ăn của bữa cơm thật giản dị, về các loại rau, về gia vị, về cách làm bún, bánh cuốn,... của các miền đất nước mang chứa đầy đủ những đặc điểm, những dư vị, dư cảm... của từng món ăn Việt. Các món ăn chứa chan tình yêu của mẹ, của vợ, không chỉ là món ăn, cách ăn, còn là câu chuyện của một hạnh phúc ấm êm gia đình. Giọng văn Hoàng Trọng Dũng nồng nhiệt, sôi nổi nhưng vẫn giữ được sự mềm mại, duyên dáng. Những câu chuyện bên lề, những liên tưởng độc đáo, những ca dao, tục ngữ được đặt đúng chỗ trong các diễn giải, không những giúp làm rõ hơn ý hướng của người viết mà còn đem lại cho ý hướng ấy sự thấm thía, thuần nhã, gần gặn. Câu chuyện ẩm thực của Hoàng Trọng Dũng đã trở thành Câu chuyện văn hóa ẩm thực.
    ...
  • Thành phố Hồ Chí Minh -... Trần Nam Tiến Một trǎm nǎm là cả một giai đoạn lịch sử đầy ắp những sự kiện quan trọng của đất nước nói chung và của Sài Gòn - thành phố Hồ Chí Minh hôm nay nói riêng. Chắc chắn, số sự kiện đáng ghi nhớ lớn hơn con số 100 rất nhiều, nhưng trong cuốn sách này, tác giả chọn 100 sự kiện tiêu biểu, phản ánh một cách khái quát nhất sự đổi thay và phát triển về mọi mặt của Sài Gòn-thành phố Hồ Chí Minh suốt 100 nǎm. Khởi đầu bằng sự xuất hiện của tờ báo quốc ngữ Nông cổ mín đàm (1901) và kết thúc bằng sự kiện kỷ niệm 300 nǎm Sài Gòn - thành phố Hồ Chí Minh, cuốn sách này là một công trình lao động nghiêm túc và vô cùng quý giá đối với những bạn đọc yêu thích lịch sử và gắn bó với thành phố Hồ Chí Minh.
    ...
  • Sài Gòn xưa - Ấn tượng... Sơn Nam Từ những xóm làng heo hút giữa bạt ngàn rừng lau sậy hoang vu, đêm đêm bên cạnh tiếng côn trùng rả rích là tiếng voi gầm, vượn hú, cọp rống, sấu kêu đến những khu đô thị hiện đại khang trang, ấp làng trù phú, đồng ruộng thẳng cánh cò bay, Sài Gòn - Bến Nghé xưa nói riêng và Nam Bộ nói chung đã trải qua 310 năm hình thành và phát triển. Trong bề dày lịch sử hình thành và phát triển của mình, Sài Gòn và Nam Bộ đã bao phen dâu bể, bao lần đổi thay. Từ những lưu dân thời mở nước đến những công dân thời dựng nước hôm nay, người Sài Gòn và Nam Bộ đã hun đúc cho mình bao nhiêu hồn thiêng sông núi, để dù sống gởi thác về, họ vẫn đau đáu trong lòng nỗi hoài niệm về một vùng quê xứ, về nơi tổ tiên bao đời đã từ đó ra đi. Sống trên quê hương, sống giữa lòng thành phố, người Nam Bộ nói chung và công dân Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, từ em bé mới bắt đầu cắp sách đến trường đến người đã hoàn thành nghĩa vụ, đang an hưởng tuổi già thảy đều cần biết, cần nhớ, cần hiểu về nơi chốn mình đang dừng chân, định cư.
    ...
  • Sài Gòn mai gọi nhau bằng cưng Hạ Dung Tôi lớn lên từ một Sài Gòn mênh mang chữ nghĩa... mênh mang thơ nhạc. Cảm ơn quá một "Sài Gòn mai gọi nhau bằng cưng". Tập tản văn là những suy nghĩ, cảm nhận về cuộc sống, tình yêu bình dị và sâu lắng của một cô giáo gắn bó gần trọn đời với Sài Gòn. Có những nhớ thương, nuối tiếc về một Sài Gòn với những hàng cây, gốc phố yên lặng (Sang mùa). Có cái nhớ về những chiếc xích lô "như một chàng trai vừa lớn, ngơ ngác nhưng không dại khờ, quê mùa nhưng không mặc cảm, hiền lành nhưng không e ngại rụt rè, cứ hồn nhiên đi lại, cứ nhẩn nha từng bước thong dong giữa ngồn ngộn các loại xe, giữa đám đông người xênh xang áo mũ.", "giữa nhịp sống ồn ào của Sài Gòn hoa lệ" (Nhớ xích lô)... Tập sách như gửi "chút nhớ thương cho những ngày đã cũ...". Ngày ấy Sài Gòn không đông đúc, chật chội như bây giờ, nên bỗng dưng phố với tôi thật thênh thang, rất nhiều con đường rợp bóng hai hàng me... lá nhỏ, xanh biêng biếc, cây cứ vẩn vơ thả những con mắt lá của mình xuống tốc, xuống vai người qua đường... và tôi bắt đầu thích ngước lên cao nhìn những vòm cây từ ngày ấy.Từ Trương Minh Ký tôi cứ chạy dọc qua con phố sầm uất đông vui Trương Minh Giảng, rồi qua Tú Xương, Trần Quý Cáp... Tôi yêu con đường Tú Xương bởi nó nhỏ và vắng, hai hàng cây cứ châu đầu vào nhau thì thầm suốt ngày, bởi hương thơm của cây ngọc lan trồng ở một góc đường luôn níu vòng bánh xe tôi lại. Thời ấy dù đã lên đại học, chúng tôi vẫn mặc ái dài đến trường, áo lụa vàng, áo xanh màu trời, áo trắng ngát màu mây... cứ thấp thoáng trên từng góc phố, cứ bâng khuâng bao ánh mắt sân trường.
    ...
  • Đất Gia Định - Bến Nghé... Sơn Nam Tập sách là tập hợp của 3 tác phẩm đã xuất bản: Đất Gia Định xưa, Bến Nghé xưa, Người Sài Gòn. Thông qua tập sách, người đọc sẽ có điều kiện để hiểu biết thêm về vùng đất gọi là Gia Định xưa (cụ thể là cả Nam Bộ), từ đó hiểu thêm sự hình thành của Bến Nghé (vùng đất Sài Gòn, Gia Định nay là Thành phố Hồ Chí Minh) và tính cách của người Sài Gòn - gần như là đại diện tính cách của người Nam Bộ trong quá trình phát triền, xây dựng từ khi mở đất đến nay. Một tác phẩm dày và bổ ích cho cả người Sài Gòn nay và xưa. Trên vùng đất "sen tàn hơi ẩm, bần gãy mặt bùn", những người Việt đã chứng tỏ được mình, tìm gặp lại mình, qua sức chịu đựng trường kỳ trước các thử thách, qua tài sáng tạo trước các tình huống khắc nghiệt, qua sự hòa đồng tuyệt diệu với những con người thuộc các dân tộc khác nhau với những văn hóa khác nhau, để hoàn thành một lãnh thổ khang trang chứa đầy sức sống và giữ vững được tính cách thống nhất nhiệm màu của dân tộc mình. Làm sao hiểu hết cung bậc, nhịp điệu của bản trường ca - đồng thời là bản hùng ca - Nam tiến của dân tộc Việt, nếu không có những công trình ghi lại, dầu là muôn một, những chặng đường đi của tiền nhân? Vũ Hạnh
    ...
  • Huế - Ăn hương mặc hoa Tiểu Kiều Xứ Huế xưa nay vẫn mang đậm nét lãng mạn, dịu dàng. Với bản tính thanh lịch của mình, người Huế xem mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, từ khâu chọn nguyên liệu, sự cầu kỳ trong chế biến đến cách bày biện trang trí (Các món ăn bữa lỡ của Huế, Hương vị nấm tràm, Các món ăn ở tiệc cưới ở Huế,...). Và đằng sau những hương vị đậm đà khó quên ấy, chính là những câu chuyện về người nông dân, về phong tục tập quán lâu đời của dân tộc. Thi vị và tinh tế như chính con người xứ Huế, đến với Huế - Ăn hương mặc hoa, độc giả sẽ có cơ hội tìm hiểu một nền văn hóa ẩm thực của nước nhà và lắng lòng trước những câu chuyện về cuộc sống và con người xứ Huế. TRÍCH DẪN Nhờ sự thất thường của đất trời và sự tinh tế, nhạy cảm với nghệ thuật lẫn phong cách ẩm thực, sự sành điệu trong ăn uống, người Huế đã biết khai thác, hưởng thụ nguồn tinh hoa quý báu của đất mẹ nào hoa trái, hải thủy sản, thực động vật. Nhân dân Huế được hưởng phước lộc của thiên nhiên từ miếng ăn dân dã đến cao hương mỹ vị, phải chăng vì thế mà con người Huế thanh mảnh mỹ miều trong vóc dáng, lòng dạ đằm thắm bao dung, khéo léo trong ứng xử với cuộc sống?
    ...
  • Sài Gòn - Thành phố Hồ... Nguyễn Thế Nghĩa, Lê Hồng... Được tập hợp từ hội thảo khoa học Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh thế kỷ XX: Những vấn đề lịch sử văn hóa, những bài viết trong tập sách sẽ tạo nên một bức tranh ghép nhiều màu về một Sài Gòn xưa và nay. Đến với Sài Gòn - TP. Hồ Chí Minh thế kỷ XX: Những vấn đề Lịch sử - Văn hóa, bạn đọc sẽ được dạo chơi thỏa thuê quanh Sài Gòn. Bạn đọc có lúc sẽ được tìm hiểu văn hóa người Hoa tại Sài Gòn, lúc được thăm lại kiến trúc trăm năm của người Pháp; lúc được trôi xuôi theo sông Sài Gòn, khi thì cùng người Sài Gòn tụ về một ngôi chùa nhỏ giữa lòng thành phố,... Đã có rất nhiều tác phẩm viết về một Sài Gòn của tình yêu, của tuổi trẻ lãng mạn và sôi nổi. Nếu muốn tìm hiểu về một Sài Gòn qua góc nhìn khoa học về lịch sử và văn hóa, hãy tìm đến Sài Gòn - TP. Hồ Chí Minh thế kỷ XX: Những vấn đề Lịch sử - Văn hóa. Phong cách Chiết Trung đã góp phần quan trọng tạo nên vẻ đẹp của Bưu điện thành phố. Ở tòa kiến trúc này, có các mô típ trang trí của nghệ thuật Chàm, có phù điêu của nghệ thuật Tân Barốc, có các hình trang trí tiêu biểu của kiến trúc thời Đệ tam Cộng hòa Pháp...
    ...
  • Ve vãn Sài Gòn Chị Đẹp Hãy tạm đón nhận Sài Gòn từ cảm nhận của một người từng là người Sài Gòn, đi xa, rồi lại trở về, cuộc sống có vẻ phong lưu, điệu đàng. Đọc để biết thêm nhiều điều cũng thú vị về một Sài Gòn sang trọng và hào nhoáng với một hậu trường nhiều chuyện bi hài. Sẽ có nhiều người đọc cuốn sách này và thấy không đủ cho một Sài Gòn rộng lớn mênh mông ...Nhưng như chính tác giả đã viết: Xem bản đồ thì Sài Gòn bao trùm cả 19 quận, nhưng nếu leo lên taxi từ bất cứ một quận nào, bảo tài xế "cho tôi ra Sài Gòn", thì tài xế cứ thế mà đâm thẳng một lèo ra trung tâm quận Một. Những buổi tối nóng bức, mọi người nhắn tin rủ rê nhau đi ra Sài Gòn dạo một vòng. Có nghĩa là xe sẽ chạy lang thang ra đường Đồng Khởi, Nguyễn Huệ, Lê Lợi và loanh quanh khu Nhà thờ Đức Bà...Nếu lấy một cái compass và dùng Ủy ban Nhân dân Thành phố làm tâm, xoay một vòng trong bán kính độ chừng 1 cây số, đó có lẽ là Sài Gòn trong suy nghĩ của rất nhiều người... Chị Đẹp
    ...
  • Sổ tay tên đường ở TP... Lê Trung Hoa, Nguyễn Đình... Sổ tay tên đường được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái, tiện lợi cho việc tra cứu. Mỗi con đường được liệt kê có đầy đủ thông tin về lịch sử hình thành, tên đường qua các thời kỳ, nguồn gốc, tiểu sử của những danh nhân có tên được đặt cho tên đường, lộ giới,... Quyển sổ tay có nội dung khá thú vị với những thông tin có ích cho những ai cần tra cứu, tìm hiểu thông tin đường đi, làm công tác nghiên cứu, điều tra thống kê,... Không đơn thuần là một quyển sổ tay, đây còn là môt công trình nghiên cứu có nhiều tài liệu giá trị được tác giả dày công tổng hợp và viết nên.
    ...
  • Tìm hiểu các món ăn dân... Nguyễn Đức Khoa Để mọi người chúng ta có được cảm giác thú vị và đầy đủ ý nghĩa trong khi thưởng thức các món ăn của dân tộc, và cũng có thể tự chế biến được chúng mà thưởng thức - hơn thế nữa, chính là để góp phần phổ biến, nhằm lưu giữ những nét đẹp văn hóa của những món ăn dân gian cổ truyền Việt Nam lắm hình nhiều vẻ.Đúng như tên gọi của nó, cuốn sách này chỉ viết về những món ăn của dân tộc Việt Nam ta. Tuy vậy, vì với một danh mục các món ăn dân tộc quá phong phú - dù đã được đóng khung trong giới hạn dân tộc cổ truyền - nên chúng tôi không thể đề cập tới tất cả mà chỉ viết về một số món. Về cách làm, chúng tôi chỉ ghi theo cách thường thấy nhất, vì thực tế, việc chế biến các món ăn đã là một nghệ thuật của dân gian - thì cũng như văn học dân gian có nhiều dị bản - nên cách chế biến cũng thật lắm cách khác nhau. Trong tập sách này, chúng tôi dành viết về các món quà bánh, tức là các món ăn cho vui hoặc ăn ngoài hai bữa cơm chính hàng ngày.** *Trong cuốn sách này, ngoài phần chính, chúng tôi còn dành phần phụ lục ghi tóm tắt cách chế biến các món ăn cổ truyền như bánh, mứt, xôi rút ra từ cuốn sách xưa "Nữ công thắng lãm" của vị đại danh y nước ta là cụ Hải Thượng Lãn Ông - Lê Hữu Trác (1720- 1791). 
    ...
  • Các bảo tàng và di tích... Đinh Thị Thanh Thùy Cuốn sách Các Bảo Tàng và Di Tích Nổi Tiếng Tại Thành Phố Hồ Chí Minh được biên soạn nhằm cung cấp cho bạn đọc những hiểu biết cơ bản về hệ thống các bảo tàng và di tích nổi tiếng của thành phố, giúp các đối tượng tham gia các cuộc vận động, hành quân có tư liệu tham khảo cần thiết trước khi bước vào cuộc sinh hoạt Đội thú vị và bổ ích. Cuốn sách trình bày khá ngắn gọn, xúc tích, khái quát về quá trình thành lập, nội dung, những đặc trưng cơ bản của các bảo tàng, di tích tiêu biểu tại thành phố.
    ...
  • Sài Gòn hào hoa Kim Quyên ...Thời gian sống ở thành phố, tôi đã cảm nhận, sưu tầm, quan sát, ghi chép, cập nhật tin tức qua hệ thống truyền thanh, truyền hình, chắt chiu từng kỷ niệm nhỏ để viết một tập sách nói về phong cảnh thiên nhiên và cuộc sống của người Sài Gòn: cảnh nắng sớm mưa chiều, những di tích lịch sử nổi tiếng, vẻ đẹp thanh tân của chiếc áo dài, ẩm thực độc đáo của miền nhiệt đới, thiên đường mua sắm, hoa Xuân rực rỡ và những tiếng rao tưởng chừng như vô cảm nhưng phía sau đó là số phận của những cuộc đời nổi trôi... Tôi muốn miêu tả, ghi chép lại những hình ảnh, những nghĩ suy trăn trở của mình về một thành phố sau chiến tranh, đang nỗ lực vươn lên từng giờ từng ngày cho kịp với bè bạn năm châu. Tất nhiên là còn nhiều bộn bề mà tôi chưa kịp đề cập hết... Tác giả Kim Quyên
    ...
  • Giang hồ Sài Gòn Vũ Quang Hùng Sự tình cờ của số phận đã đưa Vũ Quang Hùng - một người từng làm báo từ khá sớm, một thanh niên đấu tranh trong phong trào sinh viên học sinh, một chiến sĩ cách mạng - vào chung một phòng giam với khá nhiều giang hồ cộm cán thời chế độ cũ ở khám Chí Hòa rồi nhà tù Côn Đảo. Từ đó ông quen, thậm chí còn đánh bạn với nhiều đại ca "khét tiếng". Những lời kể từ những tay "anh chị" đã làm nên chất liệu và một khung cảnh rất thật về một mảng tối của Sài Gòn. Giang hồ Sài Gòn cũng được bắt đầu từ đó. Giang hồ Sài Gòn của Vũ Quang Hùng chính là bản tổng kết về một thời dọc ngang của dân du đãng Sài Gòn trước năm 1975 với những cái nhìn đầy đủ nhất về một mảng tối của miền Nam trước ngày giải phóng. Những mưu đồ, những trận đụng độ giữa những bang đảng, những cuộc đụng mặt với chính quyền, cảnh sát, những cái tên lừng lẫy một thời như Đại Cathay, Huỳnh Tỳ, Wong Cái, Lâm Thế (bộ tứ Đại-Tỳ-Cái-Thế), Lâm Chín Ngón, Điền Khắc Kim,... và cả những chuyện chỉ từng nghe đồn thổi nay hiện lên sống động qua thước phim tư liệu sắc nét, rõ ràng trải dài qua từng trang sách. Những tư liệu đáng tin cậy từ một nhà báo từng lăn lộn nhiều năm trong nghề sẽ định nghĩa và lột tả chính xác đến từng centimet cái được gọi là "xã hội đen" trong Giang hồ Sài Gòn. MỤC LỤC: Lời giới thiệu Giang hồ đại chiến Cái chết của Đại Cathay Giang hồ trong khám Chí Hòa Dân chơi tại khu C chuồng cọp Côn Đảo Tôi ở tù chung với Điền Khắc Kim Mối thù giữa Năm Cam và Lâm Chín ngón Những ngày cuối của một "đại ca" Giang hồ Sài Gòn xưa khác nay ĐOẠN TRÍCH: Mãi đến bây giờ tôi vẫn không biết chính xác nguồn tin Đại Cathy, Của Gia Định và Ngọc heo bị chính trị phạm đánh chết do ai tung ra; chỉ có thể suy đoán do số giám thị gác trại giam Chí Hòa, vì tù nhân không thể trực tiếp đến bệnh viên để lấy tin. Rất có thể, bọn giám thị muốn tạo mâu thuẫn giữa tù chính trị và tù hình sự theo kiểu "chia để trị" và "dĩ tù trị tù". (Viết thêm: năm 1967, khi bị đày ra Côn Đảo, tôi gặp Của Gia Định làm "chuyên môn" tại đây. "Chuyên môn" là danh từ ngoài đảo khi ấy gọi số tù hình sự được trao nhiệm vụ theo dõi, kiểm soát công việc khổ sai, đi lại, ăn ở của tù chính trị; đặc biệt là điều tra, đánh đập từ chính trị khi họ "vi phạm nội qui nhà tù"...)
    ...
  • Làng ta

Chân dung kẻ ăn rong thế kỷ 21  


Tác giả Người ăn rong. Ảnh: Thu Vân

Như Thuần | SGTT.VN

Tôi hình dung gã là một kẻ lang thang, hơi lập dị và tò mò. Nhưng ăn chơi nhiều khi cũng đầy dụ ngôn. Ăn chỉ là cớ để gã giúp người ta đốn ngộ - may mà còn thấy lại quê hương, ít ra là thấy lại bản lai diện mục.

Người ăn rong 2 tập hợp những tạp bút về ẩm thực đăng rải rác trên báo Sài Gòn Tiếp Thị (1995 - 2014) và tạp chí điện tử Tuần Việt Nam báo VietNamNet của Ngữ Yên (bút danh của nhà báo Trần Công Khanh), tiếp theo tập Người ăn rong 1 ra đời trước đó tám năm.

Tôi thấy Ngữ Yên lập dị ngay từ những tựa bài như "cứa ngay vào lưỡi" người đọc. Ngay khi nói về con cá mà người thị thành xa lạ chưa biết "mô tê" gì đã Bèn nhiễm mỡ cá dứa, mà sau đó mới biết "Thực ra, ở đâu mà cá dứa nhiều để nhiễm thứ mỡ béo bổ đã đời này. Cái béo của cá dứa làm hao rau sống xiết bao..." Hay như khi nói về cái ngon của cá ngừ kho với bánh tráng Phú Yên mà liên tưởng tới câu chuyện cái trả của Thạch Sùng trong truyện cổ, thì chắc cũng duy có Ngữ Yên (Thương trả cá kho nhớ Thạch Sùng). Riêng cái tựa liên quan tới món gà nòi Bến Tre, cũng đã từng có cuộc tranh luận là nên gọi "gà vệ sĩ xứ dừa" hay "anh hùng chiến bại". Cuối cùng tác giả đã cho rằng, từ "chiến bại" không phù hợp với món "tuyệt ẩm" khó chê vào đâu được của miền sông nước kể trên.

Sự tò mò là bản tính khó chữa của nghề viết lách. Nhưng tác giả Người ăn rong chủ ý đi tìm những tàn tích mà dân gian vô tình lãng quên, dù sự vật vẫn hiện hữu bên cạnh đời sống. Không phải để xếp hạng, nhưng Ngữ Yên vẫn nhọc công tìm ra những nét đặc sắc rất khu biệt của con cá đối với cá nâu Cần Giờ; sự khác biệt giữa cái ngon của cá dứa và cá bông lau, giữa nhái đồng và ếch chân ngắn... Cất công đi tìm món hủ tíu hồ vốn là món bánh canh của người Tiều trên đất Sài Gòn, để rồi chính ông phát hiện "hủ tíu hồ chỉ lơ thơ vài quán ở Chợ Lớn, trở thành một thứ di sản của Sài Gòn, nhưng cũng là một thứ di sản đã tàn phai". Về tận đất Hà Tiên, không ngó ngàng đến các thứ thuỷ hải sản nơi sơn cùng thủy tận, ông chỉ quan tâm món bún nước kèn của người Khmer gồm cá lóc nấu với lá nghệ, lá nhàu... vốn chỉ còn trong dĩ vãng.

Người ăn rong 2 không chỉ là chuyện ẩm thực - như chính tác giả đã thừa nhận ngay trong Phi lộ: "Chỉ là những cảm nhận đầy chủ quan, nên nếu bạn có đọc, hãy đọc với tâm cảnh của một kẻ ăn rong gốc miền Trung nhập cư và được sống ở một Sài Gòn bao dung". Do vậy, trong tư thế của một nhà báo lão luyện viết ẩm thực, Ngữ Yên không giấu mình, rằng ông chỉ là kẻ ăn rong hàng ngày và "ghi chép lại" những gì đã bắt gặp trên đường đi, trên dòng thời sự... Tuy nhiên, không ít bài viết người đọc có thể thấy sự dày công tìm tòi, sưu lục để đưa ra "ánh sáng" những nghi vấn mà người đời chưa lý giải được vì lý do gì đó. Chẳng hạn, như trong Phát hiện "dớ dẩn" về... nếp, Ngữ Yên công nhận rằng nếp vốn dĩ là lương thực chính của vùng Đông Nam Á, và bắt nguồn do một biến đổi gen từ lúa nước; hay mắm - một thứ di sản của người Việt (Nước mắm đi Tây từ thế kỷ 17 qua con đường gia vị?) là nguồn gốc của từ "ketchup" chỉ nước chấm mà người phương Tây sử dụng phổ biến hiện nay...

Tất nhiên, đó chỉ là những gợi mở mà tác giả Người ăn rong muốn đặt ra cho những ai yêu mến nền ẩm thực phong phú của người dân nước Việt, để chia sẻ niềm hy vọng vốn rất mong manh về một giá trị mà - theo thi sĩ Trần Tiến Dũng, có thể biến mất dễ dàng do "sự mưu sinh khó nhọc của người bản địa và dân nhập cư" ở nơi chốn quần tụ mang tên Sài Gòn.

Sách Người ăn rong 2 được chia làm ba phần: Hương vị quê nhà, Thoáng chút hương xa, Ẩm thực và ngoài ra; NXB Văn Hoá – Văn Nghệ ấn hành, phát hành tại hệ thống nhà sách Fahasa, Phương Nam, Thăng Long, nhà sách Cửu Đức (sách Hà Nội).

YBOOK.vn


    Hiện tại chưa có thảo luận nào về vấn đề này.
Vui lòng đăng nhập để bình luận.
  • CÁC TIN BÀI KHÁC
  • Du xuân với 5 tản văn

    Du xuân với 5 tản văn (15/02/2019)

    Lam Điền | TUOITRE.VN

    Với ý tưởng du xuân qua các miền đất nước, Nhà xuất bản Kim Đồng phát hành loạt 5 quyển tản văn về 5 điểm đến ấn tượng: Hà Nội, Tây Bắc, Huế, Hội An, Đà Lạt.

  • 3 gương mặt trẻ lập ngôn và chọn chỗ đứng

    3 gương mặt trẻ lập ngôn và chọn chỗ đứng (11/02/2019)

    Huỳnh Trọng Khang | TUOITRE.VN

    Đến từ ba miền đất nước, Nhật Huy, Phát Dương và Maik Cây chọn cho mình riêng một thể loại để lập ngôn và cũng tự chọn cho mình một chỗ đứng.

  • Nhà thơ Lê Giang nhận giải thưởng văn học TP.HCM ở tuổi 90

    Nhà thơ Lê Giang nhận giải thưởng văn học TP.HCM ở tuổi 90 (23/01/2019)

    Lam Điền | TUOITRE.VN

    Hội Nhà văn TP.HCM vừa trao giải thưởng văn học năm 2018 cho nhà thơ Lê Giang với tác phẩm 'Bỏ qua rất uổng', cùng với ghi nhận 'những cống hiến của bà cho nền văn học thành phố nói riêng và cả nước'.

  • Thơ Mai Văn Phấn được Giáo sư Đại học Busan dịch ra tiếng Hàn

    Thơ Mai Văn Phấn được Giáo sư Đại học Busan dịch ra tiếng Hàn (17/01/2019)

    T.N. Ảnh: FBNV | THETHAOVANHOA.VN

    Nhà thơ Mai Văn Phấn vừa vui mừng chia sẻ thông tin Nhà xuất bản Poetry & Expression của Hàn Quốc vừa ấn hành tập thơ "대양의 쌍둥이" (Sinh đôi trong đại dương) của nhà thơ Ko Hyung-Ryul và ông. Đây là tập thơ in chung, mỗi tác giả 30 bài thơ bằng tiếng Hàn. Phần thơ của Mai Văn Phấn do Tiến sỹ Bae Yang Soo (Yangsoo Bae - Giáo sư Đại học Ngoại ngữ Busan) dịch từ tiếng Việt sang tiếng Hàn.

  • Văn hóa tính dục của người Việt xưa

    Văn hóa tính dục của người Việt xưa (15/01/2019)

    Trinh Nguyễn | THANHNIEN.VN

    Văn hóa tính dục ở Việt Nam thế kỷ X - XIX (NXB Đại học Quốc gia Hà Nội) của tác giả Phạm Văn Hưng xuất bản cuối năm 2018, được hiệu chỉnh bổ sung để tái bản trong tháng 1.2019 là cuốn sách hiếm hoi nghiên cứu về đề tài tính dục của người Việt xưa.